Кәсіпқойлар грей грир-сэндвичтерін классикалық грильге айналдырады . Бұл үйдегі ас дайындаушы үшін керемет, бірақ өте қиын. Бақытымызға орай, осы дәмді грек тағамдарын үйде өте ұқсас нәтижелермен көбейтуге болады. Бұл нұсқа бірдей ет (шошқа еті) мен дәмдеуіштерді қолданады, бірақ үйді дайындауға бейімделген. Грек гироскінің басқа танымал нұсқалары сиыр еті, қой еті немесе тауық еті арқылы жасалады.
Сізге не қажет
- Шошқа майын толтыру үшін:
- Бонуссыз 2 1/2 фунт
- шошқа еті (немесе иық немесе жаңа піскен ветчина)
- Өсіруге арналған:
- 3 ас қасық тұз (теңіз тұзы)
- 1 1/2 шай қасық паприка (тәтті)
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- Питаға оралған және дәмдеуіштер үшін:
- 6-дан 8 дана пите нан (жіңішке, қалташық питка емес)
- 1/2 кесе татисики (төменде қараңыз)
- 1 орта пияз (кесілген)
- 2 қызанақ (кесілген)
- Қосымша: француз фридері
- 1-ден 2 ас қасық зәйтүн майы (щетканы тазарту үшін)
Қалай жасауға болады
Кішкене ыдыста паприка, тұз, бұрыш және орегано қосылады.
Gyro етін жасаңыз:
Ет мүмкіндігінше аз мөлшерде астықты кесіп, қалыңдығы 1/4 дюймге дейін ет тартқышы бар фунт. Тегіс контейнерлерде бір бөлікше тілімдерін орнатыңыз, дәмдеуіш қоспасы бар, содан кейін сәл сірке суы бар . Сірке суын еттің үстіне таратып, барлық бөліктерді ылғалдандырыңыз. Ет барлық маринадталғанша қабаттар, дәмдеуіштер және сірке суын қосыңыз.
Қақпақты және тоңазытқышты 1/2 сағаттан 2 сағатқа дейін.
Ескертпе: Егер кез келген дәмдеуіш араластырғышы қалған болса, ауа соратын ыдыста сақтаңыз және гиро немесе шошқа суплакки үшін шырылдау үшін қайтадан пайдаланыңыз.
Котик пен француз фридерін жасаңыз .
Етті тоңазытқыштан және қиманы 1/2 - 3/4 дюйм аралығындағы жолақтарға және ұзындығы 2-ден 2 1/2 дюймға дейін тастаңыз. Құрғақ қуырылған (майсыз) таяқшадан тыс қуырылған табада қуырылғанша және сәл қытырлақ болғанша.
- Балама дайындау тәсілі: Етті пісірер алдында етті белдеуге кеспеңіз. Еттің шеттері кесілгеннен кейін, содан кейін пісіріп, қызмет ете бастағанша грильде (немесе пештің ішіндегі қуырғыш табада) жұқа піскен бөліктерді пісіріңіз.
Gyro Pita Wrap Sandwich жасау: Фотосуреттерді қараңыз
Қуырылған нандарды зәйтүн майымен қайнатыңыз және қуырылған табаға немесе грильге бірнеше минут бойы қызарғанша және жұмсартылғанға дейін, қытырлақ емес, қуырыңыз.
Әр питомның ортасында:
- 1 татисики қасық қасық тарату
- 2-3 томатты қызанақты қосыңыз
- дәміне қарай кесілген пиязды қосыңыз
- гироскопты қосыңыз
- теңіз тұзына себіңіз (дәміне қарай) және тәтті паприка
- жоғарғы фри картоптары (міндетті емес)
Гиро сэндвичін мыжылған қағазға, пергамент қағазға немесе балауыз қағазына бұрып, қызмет етіңіз.
Gyro түскі ас жасау:
Гироскоптың етіне картоптың, қызанақтың және пияздың кесектерін, сондай-ақ питомниктерді немесе қытырлақ грек нандарын жағыңыз.
Ескерту: Гироскоптың бұл түрі сиыр еті, қой еті немесе тауық еті арқылы жасалуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 500 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2,689 мг |
| Көмірсулар | 121 гр |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 6 г |