Сіз ескі Рождестволық әннен «Рождество мерекесімен тілейміз» деген сөздерді есіңізде ұстайсыз. Сіз кесілген пудинг шындық деп ойлаған шығарсыз, бірақ ингри пудингі бүгінгі күнге дейін әлі де рақаттанатын шынайы десерт болып табылады және бұл уақыт пен күш-жігерді оны жасауға
Барлық Figgy Pudding туралы
Figgy - інжір және грек жаңғағымен жасалған дәмдеуішті суфель. Кейбір нұсқаларда өрік бар, бірақ олар міндетті түрде міндетті емес. Кейбір жағдайларда төмендегі рецепттерде інжір бар болса да, інжір мүлдем пайдаланылмайды. Торт - ылғалды, дәмді және өте оңай.
Британдықтар сияқты американдықтар онымен таныс болмауы мүмкін, себебі бұл Ұлыбританиядағы жалпы мереке десерт. Онда соңғы жылдары ол қарақат, мейіз және бренди бар пісірілген торт ретінде қызмет етеді. Мүмкін, ол әлі күнге дейін танымал болуы мүмкін!
Қызықты факт: Дәстүрлі түрде Рождество мерекесіне айналады және мейраммен байланыстыратын христиандықтың символизмі аз. Дәстүр бойынша, оның құрамында 12 елші және Иса Мәсіх болатын 13 ингредиент бар еді. Торттар сонымен қатар шегеленген кезде Киелі кітапта Киелі кітапта киген тікенектердің тәжін бейнелеу үшін салтанатты шыршамен безендірілген. Жылдардағы вариациялар өзгерді, бірақ ол бастапқыда дайындалды және ұсынылды.
Сізге не қажет
- Бөлме температурасында 1/2 кесе (1 стик) май
- 2 жұмыртқа
- 1 кесе
- меласса
- 2 кесе кептірілді
- інжір (шамамен 1 фунт), алынып тасталды, майдалап турады
- 1/2 шай қасық лимон қабығын үгітіңіз
- 1 кесе
- сары май
- 1/2 шыныаяқ
- жаңғақтар , туралған
- 2 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық
- ас содасы
- 2 шай қасық
- наубайшы ұнтағы
- 1 шай қасық
- тұз
- 1/2 шай қасық жер
- даршын
- 1/4 шай қасық жер
- мускат жаңғағы
- Гарнир: тартылған крем
Қалай жасауға болады
- Электрлік араластырғышта сары май ол жұмсақ болғанша кілегейге жағыңыз. Жұмыртқаны және сірнеді қосып, қайтадан соққы беріңіз. Анжир, лимон қабығы, сары май және грек жаңғағын қосыңыз. Бір минутқа араластырыңыз. Ұнды, сода, пісіру ұнтағы, тұз, даршын және мускат жаңғағын қосыңыз. Барлық қосылмағанша араластырыңыз.
- 8- 4 дюймдік суфле ыдысын май құйып, ұнтақтаңыз және майды табаға құйыңыз. Оны бір сағатқа 325 F пеште пісіріңіз. Сіз білесіз бе, бұл орталыққа салынған тіс тазартқышы таза болып шыққанда жасалады.
- Пудинтті табаққа салыңыз немесе оны сыналармен кесіңіз. Кілегей қосылған кілегеймен безендіріңіз. Сондай-ақ, оған бірнеше бренди құя аласыз. Кейбір жағдайларда алкоголь торттың сыртына сырғанау үшін қысқа уақыт ішінде отқа салынады.
Дерек көзі: Джефф Смит (Wm Morrow)
Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 272 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 57 мг |
| Натрий | 298 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |