Бұл дәмді пісірілген картоп сорпасы бекон, қаймақ, жасыл пияз және дәмдеуіштермен бірге ірімшік пен пісірілген картоппен қотарылады. Бұл салқындату немесе бутербродтармен түскі асқа немесе түскі асқа қызмет етуге болатын қанағаттанарлық сорпа.
Бұл қалың және дәмді қотарылған пісірілген картоп сорпасын үстердің үстіне пісірілген бекон және жасыл пияз қосылғаннан кейін ғана жіберіңіз. Бұл керемет сорпа кешкі асты орамалмен немесе нанмен және қарапайым тасылған жасыл салатпен жасайды.
Бұл сорпаға арналған ең жақсы картоп крахмалды картоп болып табылады. Руссеттер жақсы, бірақ Юконның ортада орташа крахмалды құрамы бар және оны қолдануға болады.
Бұл жан-жақты картоп сорпасына қосуға болатын кейбір басқа ингредиенттер үшін кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 8-10 тілім бекон (кептірілген, шамамен 8 унция)
- 4 ас қасық сары май
- 1/2 кесе балдыркөк балдыркөк
- 1 кесе бұқтырылған пияз
- 8 жасыл пияз (жіңішке кесілген)
- 1/3 кесе тағамдық ұн
- 3 кесе
- тауық сорпасы
- 2 кесе
- жартысы
- 4 үлкен
- картоп пісіру
- пісірілген , аршылған және қиылған)
- 1 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 8 унциялы қаймақ
- 8 унция күрт шоколадты ірімшікті кесіп тастады
- Қосымша: гарнирге арналған кесілген жасыл пияз
Қалай жасауға болады
- Голландиялық пеште немесе үлкен шәйнекте орташа температураға дейін беконды дәмдеңіз . Беконды қағаз сүлгісіне тастаңыз және беконды ыдыс-аяқты кесеге құйыңыз.
- 2 ас қасық беконды ыдысты майға, туралған пиязға және балдыркөкке салыңыз. Аспазшылап, көкөністер нәзік болғанша араластырыңыз.
- Араластырылғанға дейін кесілген жасыл пияз мен ұнға араластырыңыз. 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
- Тауық сорпасында араластырыңыз; қоспасы қалыңдатылғанға дейін және көкөністер өте нәзік болғанға дейін жиі араластырыңыз және пісіруді жалғастырыңыз.
- Жарты жарымда, картопты, тұзды, бұрышты және ірімшікті араластырыңыз. Пісірілген ірімшік ерігенше пісіруді жалғастырыңыз.
- Сорпаның жартысынан жартысы тегіс болғанша араластырыңыз.
- Араластырылған сорпаны ыдысқа қосып, қаймақ қосыңыз.
- Суптың ыстық болғанына дейін үнемі араластырыңыз.
- Қажет болса, беконмен және қосымша туралған жасыл пиязмен безендірілген сорпаға қызмет етіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Орташа сәбізді сығып, оны пияз бен балдыркөкпен бірге беконның дрейфіне салыңыз.
- Пиязбен бірге сорпаға кептірілген жасыл немесе қызыл қоңыр бұрыш қосыңыз.
- Қосымша гарнирлер идеялары: ұсақталған ірімшік, қаймақ немесе гуакамолдың бұрышы , таза пісірілген қызыл бұрыш бұрышы және жаңа піскен ақжелкен.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 547 |
| Барлығы май | 40 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 112 мг |
| Натрий | 1,452 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 23 г |