Теңіздегі тұзды шоколадты рецепті

Legal Seafood - танымал East Coast мейрамханалар желісі және олар фантастикалық жабайы шошқа жасайды. Егер сіз осы дәмді және танымал тағамның жанкүйерін қаласаңыз, үйде жасауға оңай екенін білуге ​​қуанышты боласыз.

Көптеген жабысқақ шошқа сияқты, Заңды Теңіз рецепті жаншылған қытырлақ, сарымсақ , пияз, картоп және кремді қамтиды. Дегенмен, барлық басқа хош иісті рецепттерден ерекшеленетін құпия ингредиент бар. Бұл дәмнің кілті кішкене тұзды шошқа еті мен оны жасаған кезде шығарылған щеткалар ғана емес.

Сізге не қажет

• 4 квадрат қайнатқыштар (шамамен 1 2/3 шыныаяқ пісірілген және туралған)
• 1 қасық сарымсақ (туралған)
• 1 стакан су
• 2 унция тұзды шошқа еті (ұсақ туралған)
• 2 кесе кесілген пияз (туралған)
• 3 ас қасық ұн (барлық мақсатта)
• 1 1/2 фунт картоп (қабығы аршылып, 1/2 дюйм кубиктерге бөлінген)
• 4 1/2 шыныаяқ қайнатпа сорпасы
• 3 кесе балық қоры
• 2 кесе ашық крем
• Қосымша: устрица крекерлері

Қалай жасауға болады

1. Құмыраларды тазалаңыз және оларды үлкен ыдысқа сарымсақ пен суды қосыңыз. Қақпақтарды олар ашылғанға дейін (шамамен 6-10 минут, олардың өлшеміне байланысты) бутырыңыз.
2. Тостағанға сорпаны резервке қойып, құмыраларды төгіп тастаңыз.
3. Сиқырлы салдарды алып тастап, жағаға қойыңыз. Қабырға сорпасын кофе сүзгілері немесе ірімшік сүзгісі арқылы сүзіп, бір жағына қойыңыз.
4. Үлкен, ауыр пеште баяу тұзды шошқа еті жасайды . Саңылауларды алып тастап, оларды бір жаққа қойыңыз.

1. Пиязды баяу пиязды майда пісіріп, жиі шамамен 6 минут бойы араластырыңыз немесе пісірілгенге дейін, бірақ қайнатпаңыз.
2. Ұнға араластырыңыз және үздіксіз 3 минут бойы араластырып пісіріңіз.
3. Сақталған сүт сорпасын және балық қорын қосыңыз және кез келген ұн саңылауларын алып тастаңыз.
4. Сұйықтықты қайнатыңыз, картопты қосыңыз, ыстықты төмендетіңіз және картоп пісірілгенге дейін пісіріңіз (шамамен 15 минут).
5. Зарарсыздандырылған құмырада, тұзды шошқа щеткалары мен ашық кремде араластырыңыз. Тауықшықты жылытыңыз, ол сіз таңдаған температураға дейін.
6. Үлкен сорпа табақтарында жағында устрица крекерімен бірге қызмет етіңіз.

Рецептер Дерек көзі: Джордж Берковиц, Джейн Дэрфер (Doubleday) «Заңды теңіз өнімдері кітабы». Рұқсатымен қайта басылады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	475
Барлығы май	30 г
Қаныққан май	17 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	88 мг
Натрий	1,220 мг
Көмірсулар	35 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	17 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)