Таяу Шығыс тауық еті Шаваря рецепті

Таяу шоколадты тауық еті - жіңішке кесілген тауық еті, көкөністер және тұздыққа оралған соустармен жасалған дәмді пите-сэндвич рецепті.

Шармарма - бұл тамақтанудың соңғы түрі. Егер сіз ешқашан шопармаға тап болмасаңыз, сіз шынымен тез тамақтанудан бас тартасыз. Кетчуп пен қыша салынған фаст-фуд-фуд-шопан сияқты, shawarma онымен бірге баруға арналған тұздық болмаса толық болмайды. Рецепт жасамас бұрын, shawarma pita туралы барлық ақпаратты оқыңыз.

Тауықтың 8 сағат бойы немесе түні бойы маринадтауы керек, сондықтан да тиісті түрде жоспарлаңыз.

Сізге не қажет

• Тауық үшін:
• 1 1/2 фунт тауық еті (немесе кеудеше, бонус, теріссіз, жіңішке кесілген)
• Маринадтарға арналған:
• 1 кесе
• йогурт (қарапайым)
• 1/4 кесе сірке суы
• 2 түйір сарымсақ (ұсақталған)
• 1 шай қасық бұрыш
• 1/2 шай қасық тұз
• 2 кардамон подоконы
• 1 шай қасық аллочки
• 2 ас қасық лимон шырыны (1 лимоннан
• Үшін соус:
• 1 кесе tahini
• 2 түйір сарымсақ (ұсақталған)
• 1/4 стакан лимон шырыны
• 2 ас қасық йогурт
• Сэндвич үшін:
• 1 пияз (жіңішке кесілген)
• 1-ден 2-ге дейін қызанақ (жіңішке кесілген)
• 1 қияр (жіңішке кесілген)
• 1/2 шай қасық sumac
• 1/2 шыныаяқ тұщы ақжелкен (ұсақ туралған)
• Қосымша: тұздалған тілімдер
• 8 кішкентай питтің нандары (4 үлкен питтің нандары)

Қалай жасауға болады

Маринодты жасаңыз

1. Үлкен ыдыста 1 стакан йогурт, сірке суын, 2 түйір ұсақталған сарымсақ, бұрыш, тұз, кардамон, бұрыш және 1 лимон шырыны араластырыңыз.
2. Тауық етін қосып, тұздықпен жақсы жабыңыз. Егер қоспасы тым құрғақ болса, дұрыс бірізділікке қол жеткізгенге дейін бір мезгілде зәйтүн майы, 1 ас қасық қосыңыз. Қақпақты және тоңазытқышты кем дегенде 8 сағат, жақсырақ түнде.

Тауық пісіріңіз

1. Қорапта немесе үлкен кастрюльде тауықтан орта температурада 45 минут немесе дайын болғанша пісіріңіз. Көзге көрінбеңіз!

1. Тауықтың біраз құрғақ болса, бірнеше ас қасық су қосыңыз.
2. Тауық жасалынған кезде, оны кесіп, қиюға немесе үлкен бөліктерге қалдыруға болады. Әзірге ол жұқа кесілгенше, айырмашылық жоқ.

Соуды дайындаңыз

1. Тауық пісіріп жатқанда, соусты дайындаңыз.
2. Кішкене ыдыста тахиниді араластырыңыз, 2 түйір сарымсақ, 1/4 стакан лимон шырыны және 2 ас қасық йогурт араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.

Сэндвич құрастырыңыз

1. Үлкен ыдысқа пияз, қызанақ және қияр қосып, сомакпен себіңіз. Ақжелкенді және қосымша тұздықтарды қосып, жақсылап араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Нанның 1/4 бөлігін жабу үшін әр питомға жеткілікті тауықты орналастырыңыз. Көкөністерді қосып, барлық тұзды құйыңыз. Ролл бруриды сияқты, ал сізде шопарма бар! Сіз сондай-ақ қалтаны қалыптастыру үшін питаны ашып, оны жартылай қоя аласыз.
3. Сіз фруэр , фалафел , хуммус немесе табуляк тәрізді салаттармен бірге shawarma-ға қызмет ете аласыз.

Шаварма үшін қосымша соустар

Шопармадан жақсы шығатын бірнеше соустар бар. Тұзды кастрюге ұқсас дәмдеуішпен немесе сэндвичтің әр дәмін түгелдей сығуға болады. Мұнда кейбір танымал шаваровые соусы:

• Тахини соусы : Бұл күнжіттің негізіндегі тұздығы Таяу Шығыс тағамдарын дайындауда негізі болып табылады. Әдетте бұл shawarma-мен беріледі.
• Falafel Hot Sauce: Иә, бұл falafel дейді, бірақ бұл shawarma жақсы. Сақ болыңыз, бұл белгілі дәмді.
• Tarator Sauce : Бұл Таяу Шығыс мейрамханалары сіз туралы айтпайтын құпия сорпа . Құпия құпия болып табылады, және бұл соустар ғажайып болғандай оңай! Таратор таңғажайып тұздықты жасау үшін сарымсақпен біріктіреді.