Бұл бал-лайм қанаттары отбасымен және достарымен соққыға ұшырайды және олар соншалықты қарапайым. Сіз оларды жұмсақ немесе ыстықтай таңдай аласыз, ол сіздің дәмдеуіштеріңізге байланысты. Пеште қуырылған немесе грильде жасалынған, бұл қанаттар үлкен тамақтарды кешке немесе тамақтану кезінде жасайды және рецепті үлкен топтар үшін оңай екі есе көбейте алады. Дәстүрлі бал-сарымсақ қанаттарынан айырмашылығы, бұл рецептте балмен әдемі түрде араласатын Тай дәмдеуіштері мен дәмі ұсынылады. Күрішпен бірге немесе дәмді, көңілді тамақтануға арналған салатпен бірге қызмет етіңіз. Бұл рецепт гриль жасауды қалаған жылдарға арналған, бірақ ауа райы құбылмалы - егер күн салқын немесе жаңбырлы болса, сіз бірдей керемет нәтиже үшін пешке қуыруға болады.
Сізге не қажет
- 12-ден 24-ге дейін тауық қанаттары (немесе оларды қанаттар мен бөшкелерге ұсақтап сатып алыңыз)
- 1/3 - 1/2 шыныаяқтың балы (егер сізде 12 қанат болса) 1/2 кеседен бастаңыз
- 3 ас қасық соя тұздығы (немесе
- тамари )
- 2 шай қасық қара соя тұздығы
- 3 ас қасық
- балық тұздығы
- 2 ас қасық лайм шырыны
- 1 ас қасық чили ұнтағы
- 1-ден 3-ке дейін жаңа піскен қызыл чили (ұсақталған немесе 1/2 - 1 шай қасық кептірілген ұнтақталған чили /
- кәйна бұрыш , дәміне қарай)
- 4-тен 5 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 ас қасық кориандер (жер)
- 1-ден 2-ге дейін жаңа піскен қызыл чили (ұсақталған немесе өте жеңіл қанаттарға арналған)
Қалай жасауға болады
- Теңіз тұздылығын ингредиенттерді үлкен араластыратын ыдысқа біріктіріп (барлық қанаттарын сыйдыра алатын) біріктіріңіз.
- Қанатыңызды жақсылап араластырыңыз, қанаттарын маринадтарға араластырыңыз.
- Қанаттарға ең жақсы дәм үшін (24 сағатқа дейін) кем дегенде 1 сағат немесе одан ұзағырақ маринатуға рұқсат ету. Егер сіз асығыс болсаңыз, 30 минут - абсолюттік минимум.
- Тұмшапеште қуыру: Пергамент қағаз парағын пісіру табағына немесе пісіру табағына таратыңыз (бұл жеңіл тазарту үшін жасайды және жануды болдырмайды). Егер сізде пергамент қағазы болмаса, фольга да жұмыс істейді. Тауықтың қанаттарын бір қабаттың ортасында аз орын қалдырыңыз. Пештің ортасында 1 сағат бойы 350 градусқа дейін қуырыңыз немесе жақсы жасағанша.
- Гриль жасау: Грильді жабыстырмас үшін аздап өсімдік майымен щеткаңыз, содан кейін грильде қанаттарын қойыңыз. Әр жағынан бір немесе екі рет щеткамен (тостағанның түбінен қалған тұздықпен), немесе қанаттары жылтыр және жабысқақ пайда болғанша басыңыз.
- Грильдің ыстыққа байланысты 15-30 минут қайнатыңыз. Қанаттар шырындар ашық болған кезде жасалады. Бір саусағыңызбен немесе күрішпен немесе салатпен бірге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2512 |
| Барлығы май | 140 г |
| Қаныққан май | 39 г |
| Қанықпаған май | 56 г |
| Холестерин | 837 мг |
| Натрий | 2,151 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 266 г |