Тайлық сарғыш тұқымының карри рецепті

01-ден 05-ге дейін

Азық-түлік процессорына немесе блендеріне ингредиенттерді орналастырыңыз

Ингредиенттер қажет

• 1-2 қызыл чили (немесе алмастырғыш жасыл), қалаған талшыққа байланысты, немесе 1/8 - 1/4 шитті қабыршақтар
• 1 пияз OR 3 ас қасық туралған пияз
• 1 дана гальваникалық немесе жаңа имбирь
• 3-4 ірі сарымсақ
• 3 шай қасық жердегі кориандр
• 1 шай қасық барлық зире тұқымдары
• 1/8 шай қасық жаңа піскен мускат жаңғағы немесе алмастырғыш даршын
• 3 ас қасық балық соусы (Азиялық / Қытай тағамдық дүкендерінде бар)
• 3/4 шәй құмырасы шырмауық
• Қоңыр қант 1/2 шай қасық
• 1-2 балғын немесе мұздатылған кaffир лайм жапырақтары, кішкентай қайшымен кішкентай кесектерге (орталық бағананы алып тастаңыз), НЕМЕСЕ алмастырғыш лавр жапырағы
• 1 14 унция кокосқа сүт алады
• 1 ас қасық кетчуп немесе 1 ас қасық. томат пюресі

Басқа ингредиенттер:

• ½ ұны тауыққа ұсақталған
• 1 сабақ жаңа піскен лимонграсс , OR 3 Tbsp. мұздатылған немесе бөтелкедегі дайын лимонграсс
• 2 саңылауға немесе кішкене түйірлерге туралған 2 картоп
• 1 жасыл және / немесе қызыл қоңыр бұрышы, бұжыры және кесілген
• 1-2 кaffир лайм жапырақтары, сол тұтас, НЕМЕСЕ алмастырғыш лавр жапырағы
• шамамен 1 кесе черри қызанағы НЕМЕСЕ орташа өлшемді қызанақ сынған
• 1/2 ұңғылы шыныаяқ піскен кориандр немесе ыдысты аяқтау үшін таза жаңғақ

Алдымен, барлық соустар ингредиенттерін тағамдық процессорға немесе блендеріңізге біріктіріп , карри соусын жасаңыз . Ингредиенттерді қолмен немесе фунт құрғақ ингредиенттерді пестика мен ерітіндімен бірге тартуға болады. Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

05 02

Curry соусының үрдісін ингредиенттер

Сары қытырлақ соусын жасау үшін жақсы ингредиенттерді өңдеңіз. Немесе ингредиенттерді қолмен тартуға және үлкен араластыратын ыдыста қолмен араластыруға болады.

03 05

Тауық пирогына Curry Sauce қосыңыз

Тауық етінің бөліктерін асханалық ыдысқа салыңыз. Жаңадан жасалған карри сауынды қосыңыз. Сондай-ақ, кaffир лайм жапырақтарын (сол тұтас) немесе лавр жапырағын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін 45 минут бойы 375 градусқа салып, пісіріңіз. Ескертпе: Егер Сіз көбірек карри соусын таңдасаңыз, 1/4-тен 1/2 кесе шырыны жақсы тауық тауық етін қосыңыз және араластырыңыз.

04 04

Көкөністерді қосыңыз

Тағамды пештен шығарып, картопты, қоңыр бұрышты және шие қызанақтарын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пешке қайта оралып, қосымша 20 минут пісіріңіз (немесе тауық пен картоп жақсы дайындалғанша). Ескертпе: Егер қызанақтарды пісірілетіннен гөрі жаңадан дәм тататын болсаңыз, оларды қызмет етер алдында қосыңыз. Тұздықтағы ыстық жылынып, оларды керемет дәм сезу үшін жұмсартады.

05 05

Дәмді тест орындаңыз, содан кейін қызмет етіңіз!

Пештен карриді алыңыз. Араластырыңыз, содан кейін дәмді тест жасаңыз, егер тұзды емес болса, көбірек балық соусын қосыңыз. Егер сіздің дәміңізге тым тұзды болса, аздаған лайм шырынын қосыңыз. Егер сіз көбірек дәмдеуіштерді қаласаңыз, жаңа піскен шлюмдарды қосыңыз. Егер сіздің дәміңіз үшін өте дәмді болса, кокос сүтін немесе кәдімгі йогуртты қосыңыз. Тым қышқыл болса, көбірек қоңыр қантты қосыңыз.

Сіз дәмі бар бақытты болған кезде, жаңа піскен кориандр және / немесе насыбайгүл бар табақшалар мен жоғарғы жағына карри бөледі. Тай жасмині хош иісті күрішпен қызмет етіңіз және ENJOY!

Осы рецептпен сусындарды жұптастыру үшін қараңыз: Тайлық сары күреңпен жұптасу .