Үздік пісірілген мидиондар ешқашан! Бұл Тай миы рецепті керемет тәбетті немесе екі адамға арналған романтикалық кешкі асты ұсынады. Жаңа піскен мидистер ақ шарапта алынады, содан кейін жай ғана божественниктегі насыбай-кокос жаңғағы тұздығына қосылады. Тағам көбірек насыбайгүл мен жаңа кориандпен аяқталады. Өзіңіздің сүйікті шараппен және шырындарын сіңіру үшін қатты француз нанымен бірге қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- 1 лб жаңа
- Бақалшық
- 1 гальвангалы (немесе зімбір, үгітілген)
- 2 пияз (немесе 1/4 кесе пияз, ұсақ туралған)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- Қосымша: 1/2 қызыл чили (ұсақ кесілген)
- 1/3 стакан ақ шарап (немесе ақ пісіру шарабы)
- Гарнир: 1/2 кесе жаңа пияз және кориандр жапырақтары (туралған)
- Баяу-кокос жаңғағы үшін:
- 1 кесе кокос сүті
- 1/2 шай қасық. жердегі кориандр
- 1/4 кесе жаңа кориандр (жапырақтары мен сабақтары)
- 1 ас қасық.
- балық тұздығы
- 1 шай қасық.
- Асшаяндарды паста (немесе 1 ас қасық ауыстырыңыз).
- балық тұздығы )
- 1 ас қасық. әк шырыны
- 1 ас қасық. соя тұздығы
Қалай жасауға болады
- Мұзды суық су астында шайыңыз. Тоңазытқышта пайдалануға дайын болғанша орнатыңыз.
- «Basil-Coconut Sauce» ингредиенттерін тамақ комбинатына қойыңыз. Жақсы үрдіс. Тұз дәмін тексеріңіз, егер тұзды емес болса, көбірек балық соусын қосыңыз. Егер сіздің дәміңізге тым тұзды болса, аздаған лайм шырынын қосыңыз. Spicier тұздығы үшін көбірек чили қосыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен ыдысты қыздырыңыз немесе жоғары жылу үстінен сығыңыз. 1-2 ас қасық қосыңыз. майдың айналасына айналады, содан кейін галянгельді немесе зімбірді, пиязды немесе пиязды, сарымсақ пен чилиді (қолданғанда) қосыңыз. 2 минут бойы араластырыңыз.
- Ақ шарап пен мидианы қосып, абайлап араластырыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
- Ылғалды азайтыңыз (орташа-төмен) және 3 минут буға буып-жабыңыз.
- Қақпақты алып, абайлап араластырыңыз. Егер мидиктердің көпшілігі ашылса, олар тамақ ішуге дайын. Ашылмағандарды алып тастаңыз.
- Төмен температураны төмендетіңіз. Қақпақты шығарып, насыбай-кокос жаңғағын қосыңыз. Жайлап араластырыңыз. Тұзды жылы болғаннан кейін, бұл тағам дайын (30 секундтан 1 минутқа дейін).
- Қызмет ету үшін, мидианы және соусты табақшаға сырғып, оларды қоқысқа құяңдар. Туралған насыбайгүл мен жаңа кориандрды себіңіз. Қажет болса, шырындарды сіңіру үшін жаңа француз нанымен немесе сарымсақ тосттарымен бірге жұмыс істеңіз. Жақсы шарап бөтелкесімен және сүйікті адамдармен ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 897 |
| Барлығы май | 40 г |
| Қаныққан май | 27 г. |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 127 мг |
| Натрий | 2,077 мг |
| Көмірсулар | 68 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 66 г |