Саңырауқұлақ крем-соусымен пісірілген халибут

Халибут - керемет текстурасы бар жұмсақ, дәмді балық. Бұл галибут филлері аздап сары маймен және дәмдеуіштермен пісірілген, содан кейін дәмді үй саңырауқұлақ кремі соусымен бірге жұмыс істейді.

Бұл рецепт екі порция үшін өте оңай болуы мүмкін.

Сізге не қажет

• 4 галибут филесі (шамамен 1 1/2 фунт)
• 2 ас қасық сары май (балқытылған)
• тұзды дәміне қарай
• дәміне қарай қара бұрыш
• Үшін соус:
• 3 ас қасық сары май
• 4-тен 6 унцияға дейін саңырауқұлақтар (кесілген)
• 4-тен 6 жасыл пияз (кесілген, жіңішке кесілген)
• 3 ас қасық ұн
• 1/2 кесе тауық сорпасы
• 1 стакан сүт
• 1 ас қасық шие
• 1/2 шай қасық тұзды тұз (немесе Cajun дәмдеуіштері)
• 1/4 шай қасық сарымсақ дәмді бұрыш (немесе басқа бұрыш қоспасы)

Қалай жасауға болады

1. 350 градусқа дейін қыздыру пеші. пісірме табаққа пісіруге арналған галибут құймаларын салыңыз. Ерілген сары маймен щеткаңыз және тұз бен бұрышқа себіңіз. 20-дан 25 минутқа дейін пісіріңіз, кейде еріген сары маймен бастырыңыз немесе балық шанышқымен пісіре бастағанға дейін.
2. Холибутты пештен шығарып алыңыз және 5 минутқа тұрыңыз.
3. Сонымен қатар, саңырауқұлақ соусын жасаңыз. Кәстрөлде, орта температурада жылы сары май; саңырауқұлақтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтар алтын және қоңыр түсті болғанға дейін жиі араластырып, пісіріңіз. Жасыл пиязды қосып, араластыруға 1 минут ұзағырақ дайындаңыз. Ұнды қосып, жақсылап араластырғанға дейін араластырыңыз. 1 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.

1. Тауық сорпасында және сүтте тегіс болғанша бірте-бірте араластырыңыз. Шие және дәмдеуіштерді қосыңыз. Пісіруді жалғастырыңыз, соустар қалыңдатылған және көгергенше, әрдайым араластырыңыз.
2. Halibut-ді соустармен бірге қолданыңыз.

Бұл рецепт 2 градусқа оңай екі есе азайып, 2 галибут құймақтарын пісіріп, соустардың жартысын басқа тағамға қатырып қоюға болады.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Жылдам және жеңіл Halibut филолттары ботқа жағуды басады

Қытырлақ аскөк соусымен жеңіл пісірілген халибут

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	523
Барлығы май	25 г
Қаныққан май	13 г
Қанықпаған май	8 г
Холестерин	158 мг
Натрий	1,020 мг
Көмірсулар	27 г.
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	46 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)