Бұл түрік жоғары кремі кілегейлі соустармен жасалады, ал қалған қалың бұқтырылған түркияны пайдаланудың дәмді тәсілі. Тұздықты және түркияны кеспеге, күрішке немесе тосттарға қолданыңыз . Кейбір pimientos немесе пісірілген бұршақ немесе сәбіз қосылған қосымша дәм мен түс қосыңыз. Немесе ұн қоспас бұрын, майдың ішіндегі бірнеше пияз жасыл пиязды немесе қырыққабатты бірнеше рет қыша ыз. Саңырауқұлақ саңырауқұлақтары да керемет қосымша болады.
Бұл кремді қызанақ, сондай-ақ, ашық піскен сэндвич ретінде немесе тортты сығымдайтын және торт пастасы ракушки үстінде қаймақ соусымен қызмет ететін дәмді тосттарда ұсынылады. Тауықтың рецептісінде де қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 1/4 кесе сары май
- 1/4 кесе ұн
- 1 стақан сорпасы (ыстық тауық сорпасы немесе түрік сорпасы)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 бұрыш бұрышы
- 1 кесе жартысы мен жартысы
- 12-нан 16 унцияға дейін күркетауық еті (кесілген немесе дәмделген дайындалған түрік кеудесі)
- 7 кесе ақ күріш (пісірілген күріш немесе кеспе)
- 1 - 2 ас қасық бадам (тостаған, туралған)
Қалай жасауға болады
- Төмен температурада кастрюльдегі май сіңіріңіз; ұн қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Ыстық тауық сорпасын ұн қоспасына салыңыз және тегіс болғанша араластырыңыз.
- Тұз және бұрыш қосыңыз.
- Жеке кастрюльге немесе микротолқынды пешке жартысын қосып, содан кейін оны қоюландырылған тұзды қосыңыз.
- 10 минуттан төмен температурада пісіріп, үнемі араластырыңыз.
Тұздалған күркетауық күріш пен күрішке кесілген соусты ыстық етіңіз. Қажет болса, тостаған кесілген бадаммен себіңіз.
* Тост жаңғақтарына пісіру парағында бір қабатта таралады. Кейде араластыра отырып, 350 фут пеште 10-15 минутқа дейін тостағаныз. Немесе, қызарғанша және хош иісті болғанға дейін, араластырылмаған целлюлозадағы орта ыстықта араластырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1098 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 76 мг |
| Натрий | 821 мг |
| Көмірсулар | 195 гр |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 31 г |