Грильде пленкадан жасалған тағы бір пішін, ол тамаша кристалды экстерьерді береді, ал ішкі кремі және бөтелке интерьері болып қалады - контраст - мұны соншалықты көне етеді.
Қарама-қайшылық туралы айтатын болсақ, қызарған полдентті дайындаудың қарапайымдылығы да жақсы, басқа да қиын нәрселермен ерекшеленеді. Мәселе - бұл оңай.
Мұны істеудің бірнеше жолы бар: Сіз крем-политтің партиясын жасай аласыз және оны нан пісіруге арналған табаға қоюға мүмкіндік беріңіз, содан кейін оны кесіп, тілімдерін грильдеуіңізге болады. Немесе сіз пісірілген polenta табақ табаға таратып, содан кейін оны кесіп, гриль.
Кескіш табаға айналдыру сәл тезірек, себебі ол таралса, салқындауға аз уақыт кетеді. Сондай-ақ, ол сіздің реңктеріңізді, үшбұрыштарыңызды немесе жүрек қалауыңызды қандай да бір пішінді кесуге мүмкіндік береді.
Сіз өзіңіздің polenta-ді шойыннан жасалған гриль табаға немесе газдық грильге гриль жасай аласыз, олардың біреуі осы тән гриль белгілерін береді. Бірақ мен оны қарапайым шойын табақшасында гриль жасай алатындығымды да атап өткім келеді, ол маған ұнайды, өйткені ол полента тілімдерінде бірқалыпты алтын қоңыр қыртысын шығарады. Ал алтын қоңыр, әрине, дәмді дегенді білдіреді.
Грильдеу, сондай-ақ, қалған полентаны пайдаланудың жақсы тәсілі болып табылады. Мүмкін, мұны ең жақсы тәсілі - табаны аздап майдалап, шпателемен табаққа салып, содан кейін оны қыздырыңыз. Polenta жұмсартқан сайын, оны одан әрі басуға болады. Мұның көп бөлігі табаның бетіне тиетін болса, соғұрлым қытырлақ және алтын-қоңыр болады.
Сізге не қажет
- 4 стакан пилен полента
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Кремді полентаның бір партиясын дайындаңыз.
- Жылы полентаны шыны табаға салыңыз. Жоғарғы, қақпақты және тоңазытқышты орнатыңыз, бірнеше сағатқа дейін немесе түні бойы тегістеңіз. Немесе оны пергамент қағазымен қапталған табаға салыңыз. Қалыңдығының шамамен жартысы шамамен дұрыс.
- Полентаны кесу тақтасына бұрыңыз. Бұл сіздің нан пісіргіштің пішініне толығымен құйылуы керек. ½-дюймдық кесектерге кесіңіз және әрқайсыңызды екі жағында зәйтүн майы жағыңыз.
- Ыстыққа дейін гриль табасын қыздырыңыз. Егер гриль табанына қарағанда әлдеқайда ысып кететін газ грилін қолдансаңыз, орта деңгейдегі параметр жеткілікті болуы керек.
- Әрбір бөлікті гриль арқылы диагональ бойынша орналастырыңыз және оны шамамен 10 минут бойы немесе қою-қоңыр гриль белгілері пайда болғанша дайындаңыз. Полдентті айналаға жылжытып қоймаңыз, немесе сіз қызару үрдісін бұзасыз. Сондай-ақ, табаны толтырмаңыз. Қажет болған жағдайда партиялармен жұмыс істеу.
- Гриль белгісі пайда болғанша екінші жағын аударып, гриль жасап, тағы 10 минут қайнатыңыз. Ыстық ыстық тағу.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 234 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 357 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |