Бұл толтырылған бұрыш - бұл вегетарианшыларға арналған кешкі асқа арналған шешім, немесе қазір етсіз тағамға ие болған кез келген адам үшін. Бұрыштар - дәмді жағы да. Оларға стейктер, тауық немесе балықпен бірге қызмет етіңіз. Немесе оларға түскі сорпа немесе салатпен бірге түскі ас жасаңыз. Рецептер қызыл қоңырау бұрышын шақырады, бірақ тартымды презентация үшін түстердің тіркесімін пайдаланыңыз.
Бұрыштар күріш пен ірімшікпен толтырылып, көптеген басқа мүмкіндіктерге арналған бос кенеп жасайды. Күрішке көбірек бұқтырылған бұршақ, туралған брокколи немесе туралған соя құсы немесе шпинат 1/2 кесе қосыңыз. 3/4 стакан суды қосымша дәм үшін көкөніс сорпасына немесе тауық етіне ауыстырыңыз.
Ал егер сіз негізгі тамақ толтырылған ірімшікке қыдырсаңыз , онда дайындалған бұршақтардың 1/2 кесеін қосуға болады. Немесе 1/4 шыныаяқ пісірілген ұсақталған Бекон немесе 1/2 кесе дәмделген тауықтың, ветчина немесе тонус қосыңыз.
Сізге не қажет
- 4 қоңыр бұрыш (қызыл, үлкен)
- 1 кесе күріш (пісірілмеген)
- 1/2 кесе ұсақ туралған пияз
- 2 ас қасық сары май
- 3/4 стакан су
- 8 унция жұмсақ Чеддер ірімшігіне ұсақталған
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 2 ас қасық туралған ақжелкен (балғын)
Қалай жасауға болады
- Бұрышты жартысын жарты жолда кесіп, сабақтарды, тұқымдарды және қабырғаларды алып тастаңыз. Бұрышты үлкен қайнаған суға құйыңыз ; шамамен 5-10 минут пісіріңіз, тек нәзікше. Дренаж, резервтік сұйықтық.
- Күрішті 1 1/2 кесе суды және орташа кастрюльге 1/2 шай қасық косер тұзын біріктіріңіз. Табаны орташа жоғары жылу үстіне қойып, қайнатыңыз. Ыстықты төмендетіңіз, табаны жабыңыз және шамамен 15-тен 19 минутқа дейін пісіріңіз немесе күріш нәзік болғанға дейін. Күрішті жылудан алып тастаңыз және қақпақты алмастан тұрыңыз. Қызмет көрсетілу алдында шанышқымен пісіріңіз.
- Сонымен қатар, сары майды орташа табыстан ыстықта жылытады. Пияз қосып, жұмсартылған және мөлдір болғанша пісіріңіз. 3/4 стакан су мен ірімшікті қосыңыз; ерігенге дейін араластырыңыз.
- Күрішті пиязға және ірімшік қоспасына қосыңыз; дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Ақжелкенді қосыңыз.
- Бұрышты терең табақшаға немесе сұйықтық табаққа дайындауға арналған сұйықтықтың 1/1 шаршы кесе құйыңыз. Қамырға тіректі қойып, қайнатыңыз.
- Бұрыш жартысын күріш қоспасымен толтырыңыз. Толтырылған бұрыштарды сөреге қойыңыз.
- Табаны жабыңыз және бұрыштарды шамамен 15 минут қайнатыңыз.
Вариациялар
- Луизиана шоколадты бұрыш: 1/3 кесе әрқилы сәбіз, пияз және балдыркөк қоспасы бар Кейджин немесе Креол дәмдеуіштерімен бірге қосыңыз .
- Tex-Mex пирожныйлар: қара бұршақтардың әрқайсысының 1/3 кесеін, дәмді жаңа піскен қызанақты және жүгері ядроларын қосып, ақжелкенің орнына әк әшейін және кейбір cilantro қосыңыз. Дәміне қарай чили ұнтағы мен зире тәрізді біраз уақытты өткізіңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 505 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Натрий | 457 мг |
| Көмірсулар | 51 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 18 г |