Бұл етонф Пармезан ірімшігі мен итальяндық шөптер қоспасы қосылған итальяндық дәмді алады. Күнделікті асқа арналған картоп, жүгері немесе жасыл бұршақ пюресі арқылы осы дәмді ет сусынына қызмет етіңіз.
Мясорубка еті сиыр еті мен шошқа етінен жасалған. Сиыр етінің барлық түрлерін сиыр етінде қолданыңыз немесе жер сиырының 1 1/2 фунтына және шошқа етінің 1/2 фунтына дейін қолданыңыз. Шошқаның етіне қосымша дәм мен ылғал қосылады. Ірі итальяндық шұжық шошқа етіне ауыстырылуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 фунт сирек жер сиыры
- 1 фунт шошқа еті
- 1 шай (8 унция) томат тұздығы (бөлінген)
- 3/4 шыныаяқ ұсақ нанның сынықтары
- 1/2 шыныаяқ қуырылған Пармезан ірімшігі, сондай-ақ 2-ден 4 ас қасық үшін
- 2 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 2 түйір сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 2 ас қасық, құрғақ пияз немесе 1/3 шыныаяқ майдалап туралған пияз
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 шай қасық итальяндық шөп шырыны араластырады
Қалай жасауға болады
- 350 ° дейін қыздырғыш пеш.
- Тұздықты ет, жартысы томат тұздығын, нан пісірілген ірімшіктерді, Пармезан ірімшігінің 1/2 кесеін, жұмыртқаны, сарымсақты, пиязды, тұзды, қара бұрышты және итальяндық дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Араластырылғанша араластырыңыз немесе араластырыңыз. Жеңіл майдалап бәліш табаға салыңыз және 1 сағат 10 минут пісіріңіз.
- Жиналған майды мұқият төгіп тастаңыз және қалған томат соусын нан үстіне таратыңыз; Бірнеше қасық үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз. 10-15 минут ұзағырақ пісіруді жалғастырыңыз. Табадан, тілімнен шығып, қызмет етіңіз.
6 қызмет етеді.
* Жылдам итальяндық шөптен дәмдеуіш қоспасы - әрбір кептірілген жапырақты насыбайгүл, орегано және марджорам 1/2 шай қасық және кептірілген шөжі шалғайдың біріктіріңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Кептірілген ет өнімдерін пісіруден аулақ ұстау үшін, сөренің кірістіргіші бар ет кескіш табасын пайдаланыңыз.
- Майланған қоспаны асып кетпеңіз. Қолыңызды пайдаланыңыз немесе барлық ингредиенттерді араластыру үшін үлкен тамақ қоймасының қаптамасына салыңыз.
- Жергілікті шошқа етін жұмсақ итальяндық шұжықшалармен алмастырыңыз немесе нан пісіретін бөліктерді қолданыңыз.
- Томат тұздығына соңғы 3-5 минут қайнатып, одан кейін 10-15 минут пісіріңіз.
- Ыстық сиыр еті үшін ұсақ нан қиындыларының орнына жұмсақ нанның қалдықтарын пайдаланыңыз.
- Еттің бір бөлігі үшін кейбір үгітілген сәбізді немесе картопты ауыстырыңыз. Бұл балалардың көкөністерді балалардың жасын жасырудың жақсы тәсілі, ал калория калория аздап төмен болады.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Жылдам және жеңіл француз пияз мясерігі
Чизбургердің мяснигі, баяу ыдыс жуушы
Үй стилі барбекю тұздықтары бар мясное
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 403 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 217 мг |
| Натрий | 305 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 40 г |