Ризашылық күніндегі қарапайым ескі консервіленген ям касероласынан шаршап жатырсыз ба? Өзіңізді және отбасыңызды шабдалы сияқты осы нұсқамен дәстүрлі тәтті картоп пен яхтаның үзілуін қамтамасыз етіңіз. Бұл қарапайым рецепт барлық 50 минутты алады, себебі сіз консервілерді (тәтті картоп) және консервіленген шабдалыды қолданасыз. Егер сіз пурист болсаңыз, онда үйде пісірілген немесе қайнатылған ямс және жаңа шабдалы қолдануға болады.
Yams және тәтті картоп арасындағы айырмашылық
Ямс және тәтті картоптардың сөздері мемлекеттерде бір-бірімен алмастырылады, бірақ олар екі түрлі өсімдік түрлерінің бірі болып табылады. Тәтті картоп пен ямс көптеген тәсілдермен ұқсас болғанымен, сондықтан жиі бір-бірімен араласады, олар әртүрлі өсімдіктер түрлерінен тұрады. Оңтүстік Америка Құрама Штаттарында тәтті картоп көбіне «ямс» деп аталады, ал тәтті картопты консервілеу жиі ямс деп аталады.
Америка Құрама Штаттарында шынайы ямс сирек өседі. Олар Африкаға және Азияның бөлігіне жатады. Олар шағын картоптың мөлшері болуы мүмкін немесе ұзындығы 8 футқа дейін өседі және 150 фунттан асады. Ямс американдық тәтті картопқа қателесіп, «ямс» деп атағаннан әлдеқайда құрғақ, стартер және аз тәтті. Америка Құрама Штаттарында «жұмсақ» тәтті-картоп сорттарын алғаш рет коммерциялық түрде өсірген кезде шатастық басталды, ал өндірушілер қатты тәтті-картоп түрлілігінің адамдарынан үйренген.
Сізге не қажет
- 2 (17 унция) банка банка (дренаждалған)
- 1 (16 унция) шырындарды шабдалыға (1/4 дюймдік дренаждалған және дәмді)
- 1/2 кесе кубик (туралған)
- 1/2 кесе кофе қанты (тығыз оралған)
- 1/4 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1/2 шай қасық корица (топырақ)
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы (жаңа піскен)
- 1/8 шай қасық тұз
- 3 ас қасық сары май (суық, 1/4 дюймдік бөліктерге кесіңіз) (салқын ұстаңыз)
- 1 1/2 шыныаяқ миниатюралық шыршалар
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- Үлкен ыдыста, аз мөлшерде 2 (17 унция) ыдыстар құйылып , үлкен кесектер қалдырып, пышақтарды пісіреді. 1-де (16-унция) қабығымен шайқалып, туралған шабдалы жақсы араласқанға дейін болады. 1 1/2 квадрат кастрол ыдысына құйыңыз. 1/2 кесе туралған пеканмен қайнатыңыз.
- Жеке кішкене ыдыста 1/2 шыныаяқ шайқалған қант, 1/4 шыныаяқ тағамдық ұн, 1/2 шай қасық жер дәмі , 1/4 шай қасық жаңадан алынған мускат жаңғағы және 1/8 шай қасық тұзды бірге шайқаңыз. Сиыр пышақтарын крест-кросс-қозғалыста немесе печенье араластырғышта қолданып, 3 ас қасық сығылған майға бөліңіз, әзірге аралас қалдықтар ұқсамайды.
- Қамырды қант қоспасын жалпақ және шабдалыдан біркелкі бөліңіз. 30 минут пісіру. Тұмшапештен алып тастап, пиязға қойыңыз.
- Шабдалы-ям кастрюкін 1 1/2 шыныаяқ миниатюрным балдырлар мен пиязды аздап қызарғанша жабыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 511 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 119 мг |
| Натрий | 293 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 37 г |