Кейбір дәмді комбинацияларды асып түсіру мүмкін емес, себебі олар жай ғана керемет. Мұндай комбинациялардың бірі - бұл нақты жалбыз соусы, ал қуырылған қой әдетте дәстүрлі жексенбілік түскі ас.
Mint - бұл тек өткір шөп емес, бірақ жалбыз соусында қолданылған кезде, әсіресе, сірке суы сияқты, қой етіне тән кез келген шырындылықты кесу өте жақсы. Классикалық британдық дәмдік комбинацияны жасау үшін тәтті тоқаш, жұмсақ жалбыздың қанық дәмі, қанттан жасалған тәттілік және сірке суы щеткалары біріктіріледі.
Бұл тұздықтың басқа сұлулығы - бұл арзанырақ. неге сіз жалбыз соусының банкін сатып алғаныңыз - бұл таңданыс. Жаңа жасыл жабайы және бақшаларда өсетін британдық аралдардың арасында мол. Сіз өзіңіз өсірмейтін болса да, жалаңаш біреуді білесіз.
Сізге не қажет
- Көптеген балабақша жалбыз жапырақтары * төмендегі ескертуді қараңыз
- 5 ас қасық қайнаған су
- 3 ас қасық ақ шарап сірке * төмендегі ескертуді қараңыз
- 1½ ас қасық қант
Қалай жасауға болады
- Жалаңаш жапырақтары жапырақтарды тартып алыңыз. Жапырақтарды тексеріп, ешқандай жәндіктер немесе ешбір жерде жасырынған құстардың жоқтығын тексеріңіз. Егер химиялық шприцтер пайдаланылмаса немесе көлік түтініне жақын болса, жалбызды жуу қажет емес. Жапырақтарды щеткамен кесіңіз.
- Туралған май жалбызын ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз, қантқа себіңіз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз. Жайлап араластырыңыз, жабысқақ пленкамен жабыңыз және бір жағына қойып, суытыңыз.
- Суық болғаннан кейін, сірке суын араластырыңыз және соуды дәмдеңіз. Егер ол тым күшті болса, сәл ғана суды қосыңыз. Әлсіз әлдеқайда жалбыз қосыңыз.
- Қақпақты қайтадан басып, бір сағаттан кем дегенде бір сағатқа, егер сізде уақыт болса. Жалбыз дәмі қант-сірке суына түседі.
- Жалбыз соусын кішігірім ыдысқа немесе құмыраға кішкене қызмет ететін қасықпен бірге қолданыңыз. Тұздыққа арналған тұздықтар тоңазытқышта бірнеше апта бойы сақталады, егер сіз винтті жоғарғы кранға кірсеңіз. Дегенмен, тұздық өте дәмді, сіз дәстүрлі жексенбілік түскі астан кейін қалдырып кететіндігіңізге күмәнданбеңіз, сондай-ақ ол тез және жеңіл.
- Жалбыз соусының дәл жұптауы қуырылған қой етімен бірге, бірақ оны қой еті, котлеттер, шанақтармен немесе Ирландияның шырынына қуыршақ қосады . Жалбыз соусының басқа сүйіспеншілігі пирогтың үстіне жағылады.
Нағыз Mint Sauce үшін қандай цинк түрін қолдануға болады?
Британияда жүздеген жаңа жалбыз өсіріледі, бірақ жалбыз соусының ең жақсы түрі - жалпы бақша жалбызы. Ешқандай қиянат жоқ.
Миндалин соусына қандай сірке суын қолдануға болады?
Ең жақсы сірке суы қарапайым ақ сірке суы болады. Сірке сусынының хош иістендірілген түрлерінен аулақ болу керек және ол тым күшті және хош иісті өлтіргенде, ашытқыны немесе қараңғы сірке суын қолдануға болмайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 14 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |