01-ден 06-ге дейін
1-қадам - жабдық пен ингредиенттерді жинау
Getty Images / сурет көзі Зәйтүндерді емдеудің екі тәсілі бар - шырынды немесе тұзбен. Бұл әдіс Lye әдісін сипаттайды және фотосуреттер мен нұсқауларды қамтиды. Зәйтүн емдеу процесі қарапайым және шамамен аптаға созылады. Неліктен лье пайдаланады? Лай зәйтүнден дәм татып, оларды жеуге жарайды. Lye улы болғандықтан, бастамас бұрын 3-қадамдағы қауіпсіздік ескертулерін мұқият оқып шығыңыз.
Қажетті жабдықтар мен ингредиенттер
- 2 галлоннан екі жасыл зәйтүн суы бар
- Араластыру үшін 5 галлоннан тұратын пластикалық шелек
- 18 галлоннан тұратын бір пластикалық ванна
- 5 галлон су
- 18 - 24 дюймдік ағаш таяқшаны араластыру
- 72 унция үй шаруашылықтары ( 3-қадамда қауіпсіздік ескертулерін қараңыз )
- 2 апельсиннің қабығы
- 2 сарымсақ басы, бұтақтарға бөлінген
- 1 тұшпара балғын орегано
- 1 стакан тұз
Тот баспайтын болаттан, шойыннан , эмальмен , шыныдан, ағаш бөшкелерден немесе тамақ өнімдерін қолдануға арналған пластмассадан жасалған ыдыстарды қолданыңыз.
02-ден 06-ге дейін
2-қадам - Зәйтүнді жинап, шайыңыз
Getty Images / Кэти Коутни Бір ағаштан жасалған зәйтүн кез-келген жеміс сияқты пісетін кезеңдерде болады. Зәйтүндерді жинағанда, қара зәйтүндерді таңдап алыңыз, себебі олар тым піскен және емдеуге жарамайды. Жасыл-күлгін жасыл зәйтүндерді таңдап, кез-келген қоқысты (кір, жапырақ және т.б.) тазалап, зәйтүндерді суық сумен шайыңыз. Оларды 18 галлон пластикалық ваннаға салыңыз.
03 06
3-қадам - Суға қосыңыз, содан кейін Зәйтүнмен араластырыңыз
Lye қасық. Уикипедия туралы мәлімет / Basilicofresco Lye пайдаланудан бұрын төмендегі қауіпсіздік ескертулерін оқып шығыңыз.
5 галлон шелекке шамамен 1/2 галлон жылы сумен құйыңыз. Суға 3/4 кесе суын қосыңыз. Шашырауды болдырмас үшін, суға су қоспаңыз. Ағаш қасықпен немесе таяқшамен араластырыңыз. Қоспаны зәйтүн құйына қосып, 3 галлон салқын суға араластырыңыз.
8 сағаттан кейін суды төгіп тастаңыз, 1/2 галлон суды 3/4 кесе және тағы 3-тен 4 галлон тұщы суға құйыңыз. Бұл процесті күніне екі рет 3 күн бойы қайталаңыз. Зәйтүндер осы уақыт ішінде қара жасылға айналады.
Естеріңізде болсын, зәйтүндерді үй жануарлары мен балалардың қолы жетпейтін жерде гараж немесе жертөле секілді салқын жерде сақтаңыз.
3 күн өткеннен кейін жоғарыда көрсетілген процесті 3 күн бойы күніне бір рет қайталаңыз.
Lye пайдалану жөніндегі қауіпсіздік ескертулері
- Контейнердің «100% бояу» деп айтылғанына көз жеткізіңіз. Егер олай болмаса, онда бітелген дренажды тазарту үшін қосылатын басқа ингредиенттер бар. Бұл өнімдерді (DRANO бренді сияқты) пайдаланбаңыз, себебі басқа ингредиенттер сіздің денсаулығыңызға зиян келтіреді!
- Есіңізде болсын, лай - бұл улан. Ол каустикалық сода ретінде белгілі 100% натрий гидроксидінен тұрады. Лаймен жұмыс істегенде, жапсырманы оқып шығыңыз және барлық нұсқауды мұқият орындаңыз.
- Тері, көз және киіммен байланыста болыңыз. Егер ля теріге немесе көзге түссе, таза, таза сумен дереу жуыңыз немесе мұқият жуыңыз. Әрқашан қолғап және көзілдірік кию немесе леймен жұмыс істегенде көздің қорғанышының қандай да бір түрі. Суға шашырауды қосқанда, шашыраңқы немесе қатты реакция болуы мүмкін.
- Балалар мен үй жануарларының қолы жетпейтін жерде сақтаңыз.
Осы оқу құралында көрсетілгеннен әлдеқайда аз немесе азырақ зәйтүндерді емдеп, соманы реттеу керек пе? Бас бармақтың жалпы ережесі галлон су үшін 3 ас қасықты пайдалану болып табылады .
04 04
4-қадам - дәмдеуіштерді дайындаңыз
Зәйтүнге арналған дәмдеуіштер. Лиза Сьерра (c) 2011 жылға лицензияланған Зәйтүндер аптасына бір аптадан кейін емделіп болғаннан кейін, оларды уақытында өткізу керек. Алдымен, зәйтүндерді бірнеше рет суық сумен шайыңыз.
Үлкен ыдысты толтырыңыз (12 квадрат немесе одан да көп) сумен толтырыңыз. Апельсин қабығын, бүтін сарымсақ қалампырын, тұщы орегано шпигін және тұзды қосыңыз. Қайнағанға дейін қыздырыңыз және пештен шығарыңыз, салқындауға мүмкіндік береді.
05 06
5-қадам - Зәйтүнге дәмдеуіштерді қосыңыз
Дәмдеуіштер мен тұздықтағы зәйтүндер. Лиза Сьерра (c) 2011 жылға лицензияланған Су суығаннан кейін зәйтеге толтырылған ваннаға суды құйып, құйыңыз. Егер зәйтүндер толығымен жабылмаған болса, жабу үшін көбірек су қосыңыз. Жертөле, жертөле немесе гараж сияқты салқын, құрғақ жерде шамамен екі күн сақтау керек.
06 06
6-қадам - дәмдеуіштерді реттеу және қызмет көрсету
Getty Images / Andrew Unangst Екі күн бойы тұздықта отырғанда, оливьдер жеуге дайын. Шұңғылшадан шұңғылшадан құйыңыз және қызмет етіңіз. Алайда, сіз зәйтүн майына , сірке суына және туралған сарымсаққа көбірек дәмдеуіштерді қосқыңыз келуі мүмкін.
Зәйтүндерді 2 апта бойы жабық контейнерде тоңазытқышта сақтаңыз.
> Осы мақалада жазылған тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі ережелерінің негізгі көзі: Калифорния Университеті, Ауыл шаруашылығы және табиғи ресурстар басқармасы Жариялау 8267, Үйге арналған қауіпсіз әдістер. Revision 6/2007.