Мексикалық тауық еті салатының бұл ғажайып рецептері мен жиі қызмет етеді, әсіресе жазда. Ингредиенттердің ұзақ тізімімен қорқаңыз. Рецепт шынымен бірге жүреді. Бұл шын мәнінде Мексиканың түпнұсқа рецепті емес; бұл Tex Mex .
Сіз тауық қоспасын жасауға және көкөністерді уақытынан бұрын дайындауға болады. Оларды тоңазытқышта кешкі уақытқа дейін жабыңыз және сақтаңыз. Сіз тамақтанғыңыз келсе, жай ғана жинаңыз, салатты тастаңыз және қазып аласыз!
Бұл рецепттегі текстуралар мен дәмділердің тіркесімі өте керемет. Тамаша ұсыныс үшін супермаркетте сатып алуға болатын tostada табақтарындағы салаттарға қызмет көрсетіңіз.
Мен осы салаттың «швед үстелі» стиліне қызмет етуге қуаныштымын және әрбір мейрамхана өзінің жеке туындыларын жинап алсын. Таңертеңгі тағам үшін көптеген суық поп пен сыраны ұсыныңыз.
Сізге не қажет
- 1/4 стакан алма сірке сірке суы
- 3 ас қасық бал
- 2 шай қасық зире
- 1 ас қасық чили ұнтағы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық қытырлақ бұрыш
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 4 бауынсыз, былғарыдан жасалған тауық етінің жартысы
- 1/2 шай қасық тұз
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 (16 -ounce) пакеті мұздатылған жүгері
- 1/2 кесе қызыл пияз (туралған)
- 2 кесе жүзім қызанағы
- 1 (15-тан) қара бұршақтар (шаю және судың ағуы)
- 2 қызыл бұрыш бұрыш (туралған)
- 1 (10 унция) пакет аралас жапырақ жапырақтары
- 2 авокадо (аршылған және туралған)
- 2 стакан Бұрыш Джек шайы (ұсақталған)
- 4 шыныаяқ көгілдір жүгері тартылыс чипы
- 1 кесе қаймақ
- 1 (10 унция) ыдыстың қалыңдығы және қытырлақ сальса
- Қосымша: қытырлақ тоста табақтары
Қалай жасауға болады
Кішкене ыдысқа алма сірке суы, бал, зире, чили ұнтағы, 1/4 шай қасық тұз және какаин бұрыш қосып, сымның шұңқырымен жақсылап араластырыңыз; қойыңыз. Егер сіз салат құрамдарын алдын-ала жасап жатсаңыз, осы киімді салқындатыңыз.
Зәйтүн майы 12 градусқа құйыңыз, тауыққа 1/2 шай қасық тұзды себіңіз, содан кейін оны 165 * F , 5-тен 7 минутқа дейін пісіргенге дейін жиі араластырыңыз.
Үлкен ыдысқа пісірілген тауық еті, жүгері, қызыл пияз, қызанақ, қара бұршақ және қызыл бұрыш бұрышын біріктіріңіз. Алма сірке сірке суы сусынына араластырыңыз. Бұл қоспаны кем дегенде 1 сағат бойы жабыңыз және салқындатыңыз. (Әдетте тауық және көкөніс қоспасын осы нүктеге дейін дайындаймын және оны келесі күнге дейін суытып алыңыз).
Сіз жеуге дайын болған кезде, салат жапырақшасында салат жапырағы бар тауық қоспасын біріктіріңіз. Авокадо, ірімшік, тартылған чипсы, қаймақ және сальсамен бірге салатқа қызмет етіңіз. Әрбір асхана өз салатынды қалағандай етіп безендіреді.