01-ден 06-ге дейін
Мароккалық котлеттер туралы не ерекше?
BRETT STEVENS / Getty Images Иә, әрине, біз Мароккодағы томат тұздығына құс етіне қызмет етеміз, бірақ біздің ойымызша, тамақ ішуді ұнатады , өйткені дәстүрлі түрде кефта мкаура жиі кішкентай болып қалыптасады - өте мәрмәр немесе шие тәрізді. Мені сеніңіздер, бұл кішкентай пішінді ұнататын балалар ғана емес!
Олардың аппеляциясына Мароккалық копиялары паприка мен зире тәрізді Мароккалық дәмдеуіштермен, сондай-ақ таза шөптердің салауатты мөлшерімен сенімді түрде әсер етеді.
Тілегіңіздің одан әрі азғырылуы ретінде, томат тұздығын таңғажайып буклеттер де ваненге берілген бір ғана емдеу екенін біліңіз . Төмендегі рецепттер үлгілеу және тамақтану шабыт ретінде қызмет етеді.02-ден 06-ге дейін
Майдың тұздықтағы майда мороккалық котлеты
Шафран және лимон майы соусы бар марокканская мясистик Tagine. Сурет © Christine Benlafquih Бұл керемет кішкентай асыл тастар дәмді соустарда, шафран мен лимонның оң жақ шағылысымен дайындалған. Шанышқыма немесе қасыққа қажеттілік жоқ, өйткені дәстүрлі түрде Марраккалық нан немесе хобз дәмімен Магрибте бізге белгілі болғандай, барлық игіліктерді жинаймыз .
Рецептді алыңыз: Лимон мен шафран майыдағы марокканалық котлет .
03 06
Томат тұздығындағы классикалық мароккалық мясистик Tagine
Flickr CC 2.0 Бұл, бәлкім, барлық Марокканалық ет тағамдарының ең танымал. Жұмсақ дәмдеуіш, толыққанды томат тұздығы, жұмыртқаны әдемі жайлылық үшін жасайды. Егер сізде дәстүрлі тегин бар болса, онда ол балшық үйдегі тұздыққа қосымша дәмді қабат береді.
Рецептті алу: Томат тұздығына классикалық Kefta Tagine
Егжей-тегжейлі оқулықты қараңыз: Мароккалық мясисті Tagine қалай жасауға болады .
04 04
Fava Beans және картоптары бар мароккандық шағын қызыл кілегей
Fava Beans және картоптары бар марокканская мясистик Tagine. Кристин Бенлафики Бұл тағамда фава дәндерінің нәзік дәмімен бәсекелеспейтін жұмсақ дәмдеуіш бар. Котлеттер кішкентай сәнде қалыптасады және шафран және зімбірмен толтырылған сорпадағы фава дәндері бар. Картоп міндетті емес, бірақ сіздің балаларыңыз сізге рахмет.
05 06
Мороккалық стильде макарон шұжық еті
Мороккандық қызанақ соусы шағын котлеттермен. Сурет © Christine Benlafquih Әлемдік сүйіктісін, мысалы, печенье және томат тұздығы бар пастадан айыра алмаймыз. Мароккода осылай жасалады - біз піскен, жаңа піскен қызанақпен, сарымсақ және жаңа піскен шөптерден бастаймыз және классикалық Мароккалық дәмдеуіштерді қосамыз. Спагетти немесе сіздің отбасыңыздың жақсы көретін басқа макарондарына қызмет етіңіз, содан кейін пармезанмен немесе « Эдам» ірімшігімен безендіріңіз.
Рецептті алу: Марокканалық стиль Минералды кәмпиттер бар макарон тұздығы .
06 06
Бір тағам Мароккалық котлеттер және шафран күріш
Сафрон күрішімен марокканалық котлеттер. Сурет © Christine Benlafquih Гольф-шар өлшемді ірі бұршақ тәрізді нәрселерге көшу уақыты. Бұл қарапайым, бір тағам тағамды алдын-ала дайындауға болады және оны дайындауға дайын болғанша тоңазытқышта қалдырыңыз. Ет герметикалық және пішінді болғаннан кейін, форельдер шафран-хош иісті күрішпен бәліште дайындалады. Оңай, қанағаттанарлық және дәмді.