Егер сіз өскен болсаңыз, көптеген американдықтар сияқты, мұзды поптарда жай ғана түсті қант суынан жасағаныңызда, бірақ бір күнде нақты жеміспен толтырылған пала-бөртпелерді қолдануға тырысқаныңызда , Мексика стиліндегі попысиканың Аян.
Мексика мұз попының туған жері болмауы мүмкін (тарихы аздап айқын емес), бірақ бұл ел, әрине, осы мұздатылған қазыналарды байыппен қабылдады. Күлкілі нәрсе, дегенмен, Мексикада «қолөнершілер» палитрасы жаңалықтардың дәмі емес, күнделікті оқиға. Тіпті кішкентай қалашықтарда палетария бар , бұл сиқырлы орын, онда мұздатылған тағамдар көптеген дәмдерде жасалады және тұтынушыларға сатылады, олар әр түрлі әр түрлі тағамдарды осы кезде тамақтандырады.
Бақытымызға орай, палеталар өте қарапайым , сондықтан сіздің ауа-райының ыстық болған кезде, попсикле пішіндерін алып, өзіңіздің топтамаңызды араластырыңыз. Біздің негізгі нұсқадан бастаңыз, содан кейін рецепттің төменгі жағында көрсетілген вариациялармен бөлісіңіз.
Сізге не қажет
- 3 шыныаяқ піскен жеміс (құлпынай, ананас, манго, қарбыз, канталуп, және т.б.) пісіп,
- ½ шыныаяқ тазартылған қант
- 1/3 кесе су
- 3 ас қасық Мексикалық лайм шырынын жаңа сығылған
Қалай жасауға болады
Жемістердің жартысын, қантты, суды және лайм шырынын араластырғышқа салып, тегіс болғанша араластырыңыз.
Жемістердің қалған жартысы зиянды. Қасық жемісті мұз поп-пішініне салып, содан кейін аралас қоспаны қосып, кеңейту үшін шамамен жарты дюймды (шамамен сантиметр) қалдырыңыз.
Пішіндерді мұздатқышқа салыңыз және емдеулеріңізді толығымен нығайтуға кем дегенде 6 сағат қалдырыңыз. Егер сіздің қалыптарыңызда кірпіш қалқандар жоқ болса (немесе сіз қағаз шыныаяқтарды немесе басқа да ыдыстарды қалыптар ретінде пайдаланып отырсаңыз), шамамен бір сағат өткеннен кейін пешті мұздатқыштан алып, сыланған қоспаға ағаш таяқтарды салыңыз; мұздатқышқа оралу.
Негізгі Мексикалық Палетадағы вариация
Бұл емдеудің негізгі рецепті тіпті күлкілі емес көптеген тәсілдермен реттелуі мүмкін. Міне, өзіңіздің шығармашылық шырындарыңыздың ағыны (әрі қарай мұздату) үшін бірнеше идея бар:
Негізгі ингредиенттерді өзгерту. Жоғарыда аталған жемістермен қатар, киви, банан, таңқурай, шоколад немесе гуава сияқты попыскаларды неге емес? Немесе дәстүрлі жеміс поптарын ұмытып, оларды тамаринд паста , пекан немесе арроц концентрациясы (күріш пудингі) арқылы жасаңыз.
Қарама-қарсы немесе жоқ. Негізгі рецепт сіз жемістердің жартысын араластырып, қалғандарын қалдықтармен араластырасыз, бірақ сіз бәрін араластыра аласыз немесе бәрін тегіс қалдыра аласыз. Бұл шын мәнінде сіздерге!
Сұйықтықты өзгерту. Сиырдың, бадамның немесе кокос сүтінің , жемістерін және / немесе вегетариум шырынын, шайын немесе сүтін көргенде, неге суды ұстауға болады?
Тәттілеуішті таңдаңыз. Тазартылған ақ қант орнына қоңыр қант, пилонжило , стивия , ачув шырыны немесе жасанды тәттілендіргішті пайдаланыңыз. Немесе толықтай тәттіленіп, негізгі ингредиенттердің табиғи дәмін айтады.
Мексикандықтар жаңа піскен жемістерді және жеміс палеталарын кесу үшін жиі ұнтақталған чилиді (chile piquin сияқты) қосады. Чилидегі манго және шилидегі тамаринд ерекше таңдаулылар. Немесе дәмді сиропты сәл қайнатып, жаңа піскен жалапено немесе серрано чили арқылы қайнатып, бұрышты шырмақтап, содан кейін қант пен қыздыруды қосып, қант ерігенше қыздырыңыз. Мұны палета араластыруымен араластырыңыз және сізде ыстық мұз попі бар!
«Салқын» нәрсе қосыңыз. Жаңа жалбыз жапырақтары көптеген жемістерге ашық көзқарас болып табылады және екі есе де, бүкіл тағам мұздатылған кезде. Егер сіздің палитраларыңыздағы жапырақтарды қаламасаңыз, қарапайым жалбыз сиропын қолданыңыз. Немесе аздаған найзағай немесе бұрыш жалғаның мәні ұқсас әсерге ие болады; тек жалбыз сығындысы өте күшті және жеміс дәмін оңай жеңе алатындықтан, борттың үстіне шығыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 55 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 7 мг |
| Натрий | 19 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |