Ұнғалған, қуырылған печеньелермен және ұнтақ қантпен қапталған осы нәзік қысқа печенье печеньесі кез-келген феста үшін талғампаздық қоспа болып табылады. Олар әдемі көрінеді немесе талғампаз печенье науасына қараңғы түстермен өңделген.
Ағылшын тіліндегі олардың есімі мұнда құпия болып табылады, себебі бұл печеньелер Мексикада танымал болғанымен, олар үйлену тойларымен байланысты емес. Олардың есімі испан тілі - полворондар , олар өте қарапайым түрде аударылады, олардың текстурасының нақты сипаттамасы.
Алайда, жұмыртқалар, нәзік жануарлардың өте ұқсастығы әлемге белгілі және олар Pecan шарлары, ресейлік шоколадтар, қарлығандар, итальяндық жаңғақ жаңғақтары, оңтүстік пекан бұтақтары, Pecan Sandies, Швед шоколадты, Вена қант шарлары және т.б.
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе майы (бөлме температурасында)
- 1 және 1/2 кесе ұнтақ қант бөлінген
- 3 шай қасық ваниль сығындысы
- 3 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1/2 шай қасық тұз (бөлінген)
- 1/2 кесе кубики (туралған және қуырылған)
Қалай жасауға болады
Сары майды, ұнтақталған қанттың жартысын (3/4 кесе) және үлкен араластыратын шараға ванильді қойыңыз. Орташа жоғары жылдамдықпен электр араластырғышпен қатты араластырыңыз немесе гомогенді қоспаға толығымен араласпаңыз.
Жеке ыдыста ұнды және тұзды (1/4 шай қасық) біріктіріңіз. Ұнды сары майға 1/2 шыныаяқты бір уақытта қосып, әр қоспадан кейін жақсылап шайқаңыз. Жаңғақтарда мұқият болыңыз.
Кішкене қамырды алып, оны бірден екі дюймдік шарға айналдырыңыз. Оны аздап майланған куки парағына қойыңыз. Шарлар арасында шамамен 2 дюйм бос орын қалдырып, қамырдан қайталаңыз.
350 фаренгейт / 177 целияда печенье пісіруге шамамен 15 минут.
Қалған ұнтақ қант пен тұзды араластырыңыз. Печеньеден пештен шыққаннан кейін, оларды қоспаңыз. Салқындату үшін сөреге қойыңыз. Қажет болса, толық қаныққаннан кейін қантқа орама печеньесі қайта қосыңыз.
Маски тағамдарын Мексиканың торттарына (aka Polvorones) ауаның сорғыш контейнерінде сақтаңыз. Бірден дәмді болған кезде, олар жасалған күннен кейін олар одан да керемет.
Кеңес: Бұл куки бірнеше апта бойы табысты түрде қатырылады (мұқият оралған), сондықтан олар алдын ала күтім жасау үшін керемет таңдау болып табылады.
Печеньені қалай қуыруға болады
Пекан жартысын немесе бөліктерін кәдімгі cookie парағына қойыңыз. 350 фаренгейт / 178 градустық деңгейдегі пеште 8-10 минут пісіріңіз, сол кезде бір немесе екі рет араластырыңыз. Оларды қадағалаңыз, себебі жаңғақтар оңай жағылады. Тамақты дайындамас бұрын салқын пекандар толығымен.
Жаңғақтарды тостағандағы басқа әдістер
- Робин Гросс редакцияланған
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 330 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 61 мг |
| Натрий | 218 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |