Мексикалық шоколад Фуджердің дәмі мен дәмдеуіштері дәмді шоколад шоколадында, Мексиканың шоколадынан жасалған. Мексикалық шоколадты әдетте ірі азық-түлік дүкендерінің этникалық азық-түлік бөлігінде табуға болады, ал жалпы брендтерде Ибарра мен Абелита бар. Ол әдеттегі шоколадтан ерекшеленеді, себебі ол түйіршік болып табылады, ол шешілмеген түйіршіктелген қант кристалдарынан байқалады, және ол жиі даршын сияқты дәмдеуіштерді қамтиды.
Мексикалық шоколады таба алмасаңыз, рецепттен осы қадамды өткізіп тастай аласыз, бірақ басқа шоколад сорттарын алмастыруға тырыспаңыз - олардың дәмі мен құрылымы болмайды.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық май
- 2/3 шыныаяқ буланған сүт
- 1 2/3 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 шыныаяқ миниатюральді балдырлар
- 1,5 кесе жартылай тәтті шоколад чипы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 шай қасық жержоңызы
- 1/8 шай қасық бұрыш (міндетті емес)
- 1 диск (3,1 унция) Мексикалық шоколад, ұсақ кесілген
Қалай жасауға болады
1. 8x8 «пісіру табасын алюминий фольгамен жабыстырып, фольганы таяқша піспейтін спреймен шашыратып дайындаңыз.
2. Балдырлар мен шоколадты чиптерді кішкене ыдысқа қосып, бір жағына қойыңыз.
3. Орташа ыстықта орта сөреде сары май, сүт, қант, даршын, шайнекті және тұзды салыңыз. Қант ерігенше араластырыңыз.
4. Қоспаны қайнатыңыз. Бес минут бойы әрдайым араластырып, кәмпиттің қайнатылуын жалғастырыңыз.
5. Ыстықтан шығарыңыз. Балдырлар, шоколадты чипселер мен ванильді араластырыңыз, жақсылап араластырылғанға дейін араластырыңыз.
6. Дайындалған табаға құйып, үстіңгі жағыңыз.
7. Сүзу әлі ылғал болған кезде, туралған мексикалық шоколадты үстіне себіңіз. Мұздатқышты орнату үшін 90 минутқа тоңазытқышқа қойыңыз. Орнатылғаннан кейін, қызмет ету үшін 1-дюймдық квадраттарға кесіңіз.
Барлық фудждік рецептілерді көру үшін мұнда басыңыз!
Барлық Cinco de Mayo Candy Recipes көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 54 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 23 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |