Turmeric бұл түсті қырыққабатқа жарқын сары түсті береді, ал басқа Мароккалық дәмдеуіштер мен сақталған лимон дәмдік дәмді қосады. Оны жеңіл жағы немесе вегетарианшы негізгі тағам ретінде қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 ірі гүлді қырыққабат
- 1 1/2 шай қасық
- зире
- 1 шай қасық
- зімбір
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық
- паприка
- 1/2 шай қасық
- түрме
- Қара немесе қытай бұрышы, дәміне қарай
- 1 пияз (кесілген немесе ұсақ кесілген)
- 3 түйір сарымсақ (майдалап туралған немесе басылған)
- 1/4 - 1/3 кесе зәйтүн майы
- 1 қорғалған лимон (тоқсан сайын)
- 1 қызыл зәйтүн (немесе күлгін зәйтүн)
- 1/2 стакан су
- 2-ден 3 ас қасық жасыл cilantro (туралған)
Қалай жасауға болады
- Түс гүлденуді шағын флораларға бөліңіз; жуу және ағызу. Гүлді қырыққабатты дәмдеуіштермен араластырып, жағаға қойыңыз.
- Кең, терең шеберлерде немесе голландиялық пеште зәйтүн майында пияз бен сарымсақты бірнеше минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Түсті қырыққабат, консервіленген лимон, зәйтүн және су қосып, қайнатыңыз.
- Түсті қырыққабат жай нәзік болғанға дейін бір-екі рет нәзік араластырып, шамамен 10 минут пісіріңіз. Суды сұйықтықтарды тек мұнайға азайту үшін, пісіруді, ашпауды жалғастырыңыз.
- Балғын қырыққабатты гүлді қырыққабатқа себіңіз және оған қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 373 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 142 мг |
| Көмірсулар | 39 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 10 г |