Кремді аспарагус сорпасы

Бұл кремді спаржа супы - көктемгі кешкі асты бастаудың тамаша жолы. Суп - спаржа мен кремді ақ тұздықтың қарапайым тіркесімі. Сорпаның қалыңдатылған негізі тауық сорпасы арқылы жасалады, содан кейін ауыр крем қызмет етуден бұрын қосылады.

Егер спаржа маусымда болмаса, мұздатылған спаржа найзаларын пайдалануға болады.

Бұл сорпаны бірнеше рет дайындалған қытырлақ ұштармен, қаймақ, бұршақпен немесе кейбір бекон құлдырап құйыңыз.

Сізге не қажет

• 2 ас қасық сары май
• 1 пияз, жіңішке кесілген немесе 1 орта қытырлақ, майдалап тураңыз
• 2 ас қасық ұн
• 2 кесе
• тауық еті
• 1 фунт спаржа, кесілген, туралған
• 2 ас қасық жаңа піскен ақжелкен
• 1 кесе ауыр қаймақ
• 1/2 - 1 шай қасық косер тұзы
• Жаңа жердегі қара бұрыштың шөгіндісі
• Қосымша гарнир: жаңа петрушка (туралған)

Қалай жасауға болады

1. Орташа кастрюльде майға пиязды немесе пиязды тендерге дейін орташа температураға дейін пісіріңіз. Ұнды қосып, жақсы араластырылғанша араластырыңыз. 1 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
2. Біртіндеп тауық сорпасын роуске қосып, үнемі араластырыңыз
3. Туралған аспарагарды және 2 ас қасық жаңадан туралған ақжелкенді кастрюльге қосыңыз. Тұрақты араластырыңыз, қайнатыңыз. Жылытуды төмендетіп, жабыңыз және шамамен 15 минут қайнатыңыз, немесе спаржа нәзік болғанға дейін.

1. Қажет болса, гарнирге арналған бірнеше дайындалған спаржу ұштарын босатыңыз.
2. Бір уақытта шамамен 2 кесе араластырыңыз, араластырыңыз немесе өңдеңіз; кастрюльге оралып, крем қосыңыз. Бұрыш пен 1/2 - 1 шай қасық тұзды қосыңыз немесе дәмдеңіз.
3. Жылытады.
4. Қажет болса, жаңа піскен ақжелкенді гарнирге салыңыз.

* Бумен және жылу тым толып кеткен болса, блендердің үстіңгі қабатын сөндіруі мүмкін. Блендерді толығымен үштен бір бөлікке толтырыңыз немесе жартысынан артық емес етіп толтырыңыз. Бүктелген ас үй сүлгінді қақпақ үстіне қойып, араласқан кезде қатты ұстаңыз.

Қосымша рецепттер

Тауық және аспарагус қауыны

Аспарагус сорпасының кілегейі

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	407
Барлығы май	31 г
Қаныққан май	18 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	83 мг
Натрий	1,052 мг
Көмірсулар	27 г.
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	9 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)