Жаңа піскен жасыл үрме бұршақ - дәмді қоспа, бұл жақсы дайындалған қаймақ пен аскөк картоп салат. Жақсы дәм үшін осы уақытқа дейін бірнеше сағат алдын-ала жұмыс жасаңыз.
Сізге не қажет
- 2 фунт қызыл теріге толтырылған картоп, 1 дана қылшықпен сүртілген және кесілген
- 1 1/2 - 2 шыныаяқ жасыл бұршақ, тендерге дейін бумен әзірленген және 1 дюйм ұзындығы бойынша кесілген
- 1/2 кесе ұсақ туралған тәтті пияз
- 1/2 стақан жіңішке кесілген балдыркөк
- 1 сарымсақ сарымсақ, пюре және майдалап туралған
- 2/3 стакан майонез, жеңіл немесе тұрақты немесе көп, дәміне қарай
- 1 ас қасық аскөк ұнатады
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 2 ас қасық қаймақ
- 1 1/2 шай қасық жаңа піскен аскөк ұсақтады
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльге картоп салып, сумен жабыңыз. Қайнауға әкеліңіз; орташа температураға дейін жылынуды азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 12-15 минут бойы пісіріңіз, немесе картоп саңылаусыз болады. Суды толығымен суытып алыңыз.
- Салқындатылған картопты боялған жасыл бұршақпен, туралған пиязды, кесілген балдыркөкті және сарымсақпен бірге үлкен ыдысқа жіберіңіз. Аздап араластырыңыз.
- 2/3 шыныаяқ майонез, қуырылған, лимон шырыны, қаймақ, аскөк, тұз және бұрыш дәміне қарай араластырыңыз. Қажет болса, майонезді сәл қосыңыз.
* Буға піскен жасыл үрме бұршақ - Бумен пісіру себетіне жуылған және жасыл бұршақтарды кесіңіз. Себетті табаны шамамен 1-2 дюйм су құйыңыз. Орташа қыздыруға қайнатыңыз, жабыңыз және 5-тен 7 минутқа дейін пісіріңіз немесе олар қалағандай нәзік болады. Мұздатылған жасыл бұршақтарды қолданып жатсаңыз, бумен немесе микротолқынды пештегі нұсқаулықтарды орындаңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қызыл, ақ және көгілдір картоп салаты
Қызыл картоп сорпасы бар классикалық картоп салаты
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 307 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Натрий | 180 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 7 г |