Чивито - Уругвайдың ұлттық сэндвичі. Елдегі маңыздылығы Құрама Штаттардағы гамбургерлермен, Ұлыбританиядағы балық пен чиптермен, Кубада Кубалық сэндвичпен және Аргентинадағы стейктермен тең болады. Бұл сэндвич жүрек ақауы немесе аппетит үшін де емес.
Шивито (ол «кішкене ешкі» деп аударылады) - етпен толтырылған елеулі сэндвич. Жұлдызды ингредиент - хурраско кескіні , ол қытырлақ сиыр еті кесілген. Бұл ветчина, бекон, салат, қызанақ, балқыған моззарелла ірімшігі және қуырылған жұмыртқа кесектерімен жабылады.
Сіз мұны ақшалай, көкөніс және нан көп болғандықтан тамақпен бірге тамақтандырғыңыз келуі мүмкін. Егер сіз бір жақты қаласаңыз, онда котлеттер, француз картоптары немесе пияз сақалары сияқты қарапайым нәрсені таңдаңыз. Сыра - бәрін жуудың тамаша тәсілі.
Сізге не қажет
- 8 тілім беконы
- 2 сиыр еті стейк (немесе 4 жұқа тілім)
- қуырылған стейк )
- Тұз (қытырлақ, дәміне қарай)
- Қара бұрыш (дәміне қарай)
- 1-2 ас қасық сары май
- 4 жұмыртқа
- 4 сэндвичтен жасалған бөренелер (өте үлкен, мысалы, үлкен шиабатта)
- 4 ас қасық кетчуп
- 4 ас қасық майонез
- 1 бас салат
- 4 тілім алма (кесілген кесек)
- 4 тілім қызанақ
- 4 тілім моззарелла ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Орташа ыстықта үлкен табада, беконды кесектерін қытырлақ болғанша пісіріңіз. Салқындату үшін қағаз сүлгілерден бөлек қойыңыз.
- Егер сіз стейктерді қолданып жатсаңыз, үстірт майы артықшығынан құймаңыз. Әрқайсысынан 2 жіңішке стейк жасау үшін әрбір жоңқаны жартысы кесіп тастаңыз.
- Қатты тұз және қара бұрышқа себіңіз. Таяқшаны қолданып, стейктерді жұқа етіп жұтып қойыңыз.
- Тұтқаны жылынып, ыстыққа дейін орташа биіктікте қыздырып, табақшаға қойыңыз. Бір минут ішінде шамамен 2 минут пісіріңіз немесе қажетті ақшылдыққа жеткенше. Салқындату үшін қағаз сүлгілерге салыңыз.
- Тұтқаны таза сүртіңіз. Сары майды орташа температурада ериді және жұмыртқаны таңертеңгілік жағын жоғары қарай бұраңыз, олар сіздің қалауыңыз бойынша жасалады.
- Бройлеріңізді алдын ала қыздырыңыз.
- Кетчуп пен майонезбен бөренелердің ішіне таратыңыз. Салат бөліктерін астыңғы бөліктерге орналастырыңыз.
- Беконды екі бөлікпен, сиыр етінің кесегін, гауһар тілімшесін, қызанақ кесегін және моззарелла кесегінен тұратын әрбір сэндвичпен бірге.
- Ашытылмаған сэндвичтерді бройлерге қойып, ірімшікті ерітіңіз. Сэндвичтерге көз салыңыз, сондықтан ірімшік күйіп кетпейді.
- Пештен бутербродтарды алып тастаңыз және қуырылған жұмыртқаны ірімшікке қойыңыз, содан кейін пештің екінші жартысы бар үстіне салыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
Қосымша құйылған пияз, пияз, зәйтүн, бұрыш және тұздықты қамтиды. Аргентина мен Уругвайдағы танымал сalsa golf, кетчуп пен майонездің қоспасы - бұл сэндвич үшін керемет дәм.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1314 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 259 мг |
| Натрий | 1,037 мг |
| Көмірсулар | 268 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 18 г |