Глютенсіз қытырлақ піскен қыртысты жасау, сізде жақсы глютенсіз ұн бар болғанша, қиын емес. Мұнда қалай. Бұл рецептіңізді глютенсіз вегетариандық Ризашылық кеші үшін пайдаланыңыз .
Бұл қарапайым және үйдегі глютенсіз пирогтар тек қысқа немесе сары май, глютенсіз ұн және суық сумен қоса үш қарапайым ингредиенттерді қолданады. Глютенсіз пісіруге келгенде, мен Bob's Red Mill брендімен глютенсіз әр түрлі мақсаттағы ұннан жасалған ұнды сәттілікке жеткіздім және бадам ұнын да ұнатамын.
Бұл рецепт туралы қысқаша ескерту: Сіз шынымен де қантты сұрамайтыныңызды көресіз, сондықтан бұл тәтті немесе ұсақтайтын пирогтармен пайдалануға арналған жақсы глютенсіз піскен қырыққабат рецепті. Егер сіз бұл рецептді вегетариандық және глютенсіз етуді қажет етсеңіз, сары майдың орнына қысқаруды қолданыңыз. Майыңыз сіздің глютенсіз пюре қабығыңызды біраз шырышқышты жасайды және дәмді қосады, бірақ сіздің пирогыңызды толығымен дәмді болғанша, бұл екі жолда да маңызды емес, дұрыс емес пе?
Сізге не қажет
- 1/2 шыныаяқтың қысқаруы (немесе май, суық)
- 1 1/2 кесе ақ күріш ұн (немесе басқа глютенсіз ұн)
- 4 ас қасық. суық су
Қалай жасауға болады
- Алдымен, пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Кішкене ұнды немесе басқа глютенсіз ұнқа қысылғанша немесе сары майды азайғанға дейін кесіңіз. Суық суды қосып, жұмсақ болғанға дейін қамырды жұмыс істеу үшін қолдарыңызды пайдаланыңыз. Араластыру бірінші кезекте жеңіл болады, бірақ бірте-бірте қамыр ретінде біріктіріледі. Араласпаңыз.
- Қамырды біріктіргеннен кейін, оны бір шарға айналдырыңыз.
- Содан кейін қамырды 8 дюймдік табаға салып, оны төменгі жағына және жағына қарай басыңыз. Бұл үшін қасықтың, арқанның немесе тіпті сіздің (таза!) Саусақтардың артқы жағын пайдалануға болады.
- Сіздің пирожныйлық қабығыңыз пирогтарда ыңғайлы болғаннан кейін шанышқыны алып, қыртыстың түбін бірнеше рет тесіңіз. Бұл буды қажет болғанда қашуға мүмкіндік береді және сіздің бәлішіңіз біркелкі және біркелкі пісетініне көз жеткізуге көмектеседі.
- Дайындалған қызанақты қабығын алдын-ала қыздырылған пешке қойып, шамамен 12-15 минут пісіріңіз, немесе пирожныйдың қыртысы алтынға қоңыр болады.