Асшаяндық - біздің ең сүйікті теңіз өнімдеріміздің бірі, бірақ олардың жоғары холестерин деңгейін ескере отырып, тұтынуды шектеу керек пе?
Шие майы аз
Көптеген адамдар холестериннің жоғары мазмұнына байланысты асшаяндарды тазаламайды. Дегенмен, басқа холестерол тағамдарына қарағанда асшаяндар қаныққан май мен жалпы майлылықта төмен.
Жақында жүргізілген зерттеулерде диеталық холестериннің құрамында болатын тағамдар тек қана қаныққан майларға қарағанда қан холестерин деңгейін көтермейді.
Асшаян болған жағдайда ол омега-3 май қышқылдарының қорғаныш қасиеттеріне байланысты болуы мүмкін.
2015 жылы Диеталық нұсқаулықтар комитеті ең соңғы зерттеу нәтижелерін мойындай отырып, күнделікті тұтынуға 300 мг шектеуді жоюды ұсынды.
Сондықтан алда және асшаяндарды тамақтаныңыз. Егер сіз май және холестерол туралы алаңдасаңыз, крем-соустарда дайындалған терең қуырылған асшаяндарды немесе асшаяндарды болдырмаңыз. Асшаяндарды тағамға үлкен шырынды гамбургер немесе стейктермен ұстанбаңыз.