Тәтті тайсары сарымсақ тұздығындағы қуырылған асшаяндарды дәмі бар. Бұл рецепт оңай және 15 минутқа созылуы керек.
Тұзды-тәтті, сарымсақ және дәмді, бұл аптаның кез-келген түні үшін керемет тағам. Бұл сондай-ақ той немесе тағамдық тамақ ретінде партияда қызмет етуге әдемі. Тіпті сіздің балаларыңыз жабайы табиғатта болады, бірақ сіз чилиді дәмдеуіштерді құлату үшін азайтқыңыз келуі мүмкін.
Сізге не қажет
- Маринадтарға арналған:
- 1 1/2 ас қасық устрица соусы (Тай устрица соусы немесе Ли Кум Кие)
- 1 ас қасық соя тұздығы
- 1 ас қасық
- балық тұздығы
- 1 ас қасық қоңыр қоңыр қант
- 4-6 түйір сарымсақ (тартылған, дәміне қарай)
- 2 ас қасық лайм шырыны
- 1 қызыл бұрыш бұрыш (тартылған немесе 1/3 шай қасық кептірілген ұнтақталған чили; дәміне қарай)
- Stir-Fry үшін:
- 12-15 ортадан үлкен асшаяндарды (немесе асшаяндарды, көбелектің, қабықтарды алып тастауға немесе қалдыруға болады)
- 2-3 ас қасық май (қуыруға арналған)
- Гарнир: 1 лимон (сына салынған)
- Гарнир: 1/2 кесе кориандр (жаңа)
Қалай жасауға болады
- Ыдысқа устрица тұздығы , соя тұздығы, балық соусы, қоңыр қант, сарымсақ, әк шырыны және чили бұрышы қосылады. Қант қаншама ерігенше араластырыңыз.
- Асшаяндарды тұздыққа салып, пальтоға жақсы араластырыңыз.
- Вок немесе қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Ыстық болған соң, асшаяндарды тұздықпен бірге қосыңыз.
- 2-ден 3 минутқа дейін араластырыңыз немесе асшаяндар толтырылғанша және қызғылт түске дейін. Сондай-ақ, олар соустардан аздап қызарылады. Печенье немесе асшаяндарды резеңкеден аулақ болыңыз.
Тұзды-тәтті тепе-теңдікті қамтамасыз ету үшін соусты дәміне қарай тексеріп, қажет болғанша реттеңіз. Тым көп қышқыл болса, қант қосыңыз. Егер ол өте тұзды немесе тәтті болса, көбірек лайм шырынын қосыңыз.
Оған қызмет етудің екі жолы
Бұл асшаяндарды араластырып, екі адамға немесе топ үшін тәтті тағам ретінде өте жақсы жұмыс істейді. Қалай болғанда да, ол керемет презентация жасауға арналған.
Түскі асқа немесе түскі асқа арналған антры үшін: Асшаяндарды сервиске арналған табаққа салыңыз және кориандрге себіңіз, сонымен қатар қосымша піскен шилім (қолданғанда). Лимон немесе әк саңылауларын бүйіріне қосып, күрішпен немесе қатты француз нанымен қызмет етіңіз.
Партия қызметі немесе тәбетші ретінде: Тұтқаны ас тұздықтан алу үшін пышақтарды қолданып, тұздықтың көп бөлігін табаға салыңыз. Асшаяндарды тағам пісіретін табаққа салып, оларды әрқайсысына оңайырақ жеу үшін түтікшені жабыстырыңыз. Тұзды табаққа салыңыз және жаңа кориандрмен себіңіз. Әк әкеп саңылаулары бар гарнир.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 94 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 28 мг |
| Натрий | 2,009 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 7 г |