Үндістанның батыс жағынан Паха, күріштен жасалған күріштен жасалған, жеңіл тағамдық тағамдар. Ол жиі таңғы асқа немесе таңғы асқа жейді. Mint-Coriander Chutney-ке қызмет ете отырып, Poha-ға қосымша зинтер қосыңыз!
Сізге не қажет
- 2 кесе пуха (тегіс күріш)
- 2 ас қасық. өсімдік майы (немесе канола немесе күнбағыс майы)
- 1 шай қасық.
- қыша дәндері
- 5-тен 6 карри жапырақтары
- Қосымша: 2 жасыл чили (ұзындығы бойынша)
- 1 орта пияз (ұсақталған май)
- 1 ірі картоп (немесе 2 орта, тоқсандық және кесілген өте жұқа)
- Бірнеше уылдырық жержаңғақ (терілер алынып тасталды)
- Шырмауықтың шымшуы
- 1/2 лайм (шырынды)
- Тұз дәміне қарай
- Гарнир: туралған кориандр
Қалай жасауға болады
- Паханы ситке салып, ағынды суға 2 минуттай жуыңыз. Су төгуге тырысыңыз.
- Орташа алаудың үстіндегі табаға май құйыңыз және қыша тұқымын, карри жапырақтарын және жасыл бұталарды қосыңыз. Шырындыларға дейін қуырыңыз, содан кейін пияз қосыңыз. Жұмсақ және мөлдір болғанша қуырыңыз.
- Жержаңғақ пен картопты қосып, жиі араластырыңыз, 2-3 минут пісіріңіз.
- Барлық суды алып тастап, жоғарыдағы қоспаға қосыңыз. Тургумерлік ұнтақты қосып, барлық ингредиенттерді араластыру үшін жақсы араластырыңыз.
- Басқа минутқа пісіріңіз. Өрт сөндіріңіз. Пуха үстінде лайм шырынын құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Туралған кориандрмен гарнир етіңіз және ыстық болған кезде қызмет етіңіз. Poha Mint-Coriander Chutney-де дәмі бар!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 462 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 141,569 мг |
| Көмірсулар | 98 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 10 г |