Бұл рецепт Калрияның «Әлем сарымсақ астанасы» деп аталатын Гилрой деп аталды. Бұл дайындалу үшін бірнеше минутқа созылатын қарапайым, горлик классикасы.
Сізге не қажет
- 24 ірі асшаяндарды, тазартылған және жасанды
- Тұз және жаңа піскен қара бұрыш дәміне қарай
- 2 Тб. зәйтүн майы
- 6 ұсақ кесілген сарымсақ қалампыры
- 2 Тб. суық сары май
- 1/4 кесе туралған тегіс ақжелкен
- 1/2 лимон, шырынды
Қалай жасауға болады
1. Асшаяндарды қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Дәміне қарай тұз және жаңа піскен қара бұрыш қосылған дәм.
2. Ірі табақты жоғары жылу үстіне қойып, зәйтүн майын қосыңыз. Мұнай өте ыстық болған кезде ас тұздықты қосып, жоғары температурада 2 минут бойы сорпа қосыңыз немесе ас тұзы жартысы пісірілгенге дейін. Сарымсақ қосып, 1 минуттай сорпаңыз.
3. Сары майды қосыңыз, ыстықты орташа деңгейге дейін азайтыңыз да, тағы бір минутты пісіріңіз немесе асшаяндарды пісіргенше пісіріңіз.
4. Жылытуді өшіріп, ақжелкен мен лимонға араластырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 174 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 29 мг |
| Натрий | 49 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |