Бояу әр артишок көгершінінің тереңінен жерленген, дәмді хош иіс пен жеңіл тәттілікті береді. Сондай-ақ, бұл жапырақтары жүректен аластатылуы мүмкін, клиникалық тәсілі болып табылады, олардың ұштарында қопсытқышы бар тамақ еті аз және басқа жағына тастаңыз. Тек жүрек қалдырылғанға дейін қайталаңыз.
Пеш үстіндегі әдісті немесе микротолқынды пешті пайдаланасыз ба , артишоктарды кесіп бастаңыз: ең төменгі кесу кезінде және сабақтың соңын алып тастаңыз; Сіз сондай-ақ, егер бар болса, жапырақтары оңай, аз ұсақ тамақтану үшін, тікенді кесіп аласыз.
Бұқтырылған артишоктарды жылы, бөлме температурасында немесе салқындатылған тағамдармен жұмыс істеңіз. Ыстық, еріген сары май болса, қолын төмендетіңіз. Егер олар бөлме температурасында немесе салқындатылған болса, оларды дәмді түбіне айналдырыңыз.
Пеш үстіндегі артишоктарды қалай буып қою керек
Шынайы қайнаған су мен ылғалдылық пештің үстіне артишоктарды бумен пісіру арқылы қамтамасыз етіледі, ол қосымша уақытты құрайды.
- 1/2 дюймдік суды артишокаларды ұстап тұру үшін жеткілікті тереңдікте қайнатыңыз.
- Шай қасықты немесе екі тұзды қосыңыз (артишок оны суға батырылмайды).
- Тұзды қайнаған суда артишоктарды орнатыңыз, табаны жабыңыз, тұрақты пісіруді қамтамасыз ету үшін ыстықты азайтыңыз және 20 минут пісіріңіз.
- Өңделгендікті тексеріңіз: жапырақты құмыраның орталығына жақын жағынан тартыңыз. Егер жапырақ оңай түссе, артишок жасалады; қарсылық бар болса, тамақ дайындауды жалғастырыңыз, әр 5 минуттан кейін ақуызды тексеріңіз. Артишок мөлшеріне қарай бұл жалпы 40 минутқа дейін созылуы мүмкін.
Микротолқынды микротолқынды пеште қалай буды бумен пісіру керек
Микротолқынды пештегі баяу артишоктар пеш үстіне қарағанда әлдеқайда жылдам. Дегенмен, әдісінің сәл құрғатпайтын табиғаты сізді қазып жатқан кезде қатаң құрылымды болдырмау үшін шұңқырдың ең жаңа шегін талап етеді.
- Кесілген артишоктарды микротолқынды пешке салыңыз. Ыдысқа шамамен 1/4 дюйм су құйып, микротолқынды пештің қақпағын жабыңыз.
- Микротолқынды пеш 4 минут бойы жоғары. Дониксты тексеріңіз (жоғарыдан қараңыз). Егер олар жасалмаса, дайындалғанға дейін бір минутқа микротолқынды жалғастырыңыз.
Не істелуі керек, артишоктар буып кеткенде
Кішкене салқындату үшін артишоктарды ыдысқа табақшаға немесе қызмет көрсетуге арналған тақталарға тасымалдаңыз.
Егер сіз оларға жылы қызмет етгіңіз келмесе, салқындату үдерісін кейбір суық ағын суы бар сапармен бірге жылжытыңыз. Немесе мұзды судың үлкен ыдысымен суытып, суды суық және салқын ұстау үшін көбірек мұз қосыңыз.
Бумен бұқтырылған және салқындатылған артишоктар оларды бір-екі күн немесе екі күнге сақтап қалады.
Артикулдарға толықтай қызмет көрсетуге болады, сондықтан дионерлер өздігінен безендірілген шоқтарды шеше алады. Жеңіл тамақтану үшін, артишоктарды жартысын кесіп, қызмет етер алдында төменгі жағындағы жүректі қорғайтын айқын тұнбаны шығарыңыз.