Анар үшін кеңестер
Анар адамға белгілі ең көне жемістердің бірі болып табылады. Жеміс Ежелгі Египетте және Римде өсірілген, тіпті грек мифологиясында да орын алады. Анардың Киелі және Иудейдік тарихтағы терең тамыры бар. Көптеген ғалымдар Еден балабақшасында алман шынымен анар болғанын талқылайды!
Анар Рецепттері
Анарды ашқанда, сіз арылдарды қоршап тұрған ұяшыққа ұқсас мембранды, тұқымдарды қамтитын қызыл целлюлозаны көресіз.
Анардан қалай алынатындығын тексеріңіз.
Міне, кейбір тамаша анар рецептері:
- Анардың пиратсы
- Анар желелігі
- Сплендамен анар суы
- Анар сиропы
- Анардың пиратсы
- Анар және бұршақпен шпинат салаты
- Анар шырыны
- Анар толтырмасы
- Анар шутниі
- Анар соустарындағы тауық (Fesenjen)
Анарды таңдау
Анар алынып, піскен болады, сондықтан олар сатып алған кезде жеуге дайын. Олар қыркүйектен бастап қаңтарға дейін жаңартылады. Әр анар 3/4 кесе тұқымын және 1/2 шырын шырынын береді . Анар сатып алу кезінде мына сипаттамаларды іздеңіз:
- жұқа, бірақ қатаң тері
- үзілмейтін теріні
- терең қызыл түс
- оның өлшеміне ауыр
- тәжі, ол бос емес
Анар сақтау
Анар тікелей күн сәулесінен тыс салқын, құрғақ жерде сақталған кезде шамамен екі апта бойы балғын болады.
Тоңазытқышта оларды екі айға дейін сақтауға болады.
Бүкіл жемісті мұздатуға болмайды, бірақ тұқымдарды бір жылға дейін мұздатуға болады.