Грильден жасалған алмұрт қуырылған шошқа етін немесе шұжықтың жанында жақсы; балмұздақ, қаймақ немесе мұздатылған йогуртпен десертте жұмыс істегенде олар жақсы. Грильдің түтіні алмұрттың табиғи тәттілігін керемет әсерге бөлейді. Кез келген әртүрлі алмұрт грильде жақсы жұмыс істейді, тіпті танымал шырынды Бартлеттер .
Оларға қалай қызмет етуге болатынына қарай, бір адамға 1 алмұрт дайындауды жоспарлаңыз, бірақ жарты алмұрт да, әсіресе, сіз деструктың үлкен балмұздақтан кейін балмұздаққа қызмет көрсететін болсаңыз жеткілікті болуы мүмкін. Бұл рецепт қанша алмұрт пен адамдарға қолыңызда болғанына қарай оңай өседі немесе азаяды.
Сізге не қажет
- 4 алмұрт (жоғарыда айтылғандай, кез-келген сортты жұмыс істейді!)
- 1 ас қасық жеңіл, бейтарап-хош иісті май, мысалы, канола майы немесе жүзім майы, немесе ерітілген май (сіз десертке қызмет етсеңіз, әсіресе жақсы таңдау)
- 2 ас қасық қоңыр қант (міндетті емес, десертке пайдалы)
- Жаңа жердегі қара бұрыш (қосымша, бүйірлік тағам үшін пайдалы)
Қалай жасауға болады
- Газ немесе көмір грильін орташа ыстық температураға дейін дайындаңыз: Ыстықтың қарқындылығынан алшақ болғанға дейін қолыңызды 2-3 секундтай пеш дайындау торынан жоғары ұстаңыз. Кез келген уақытта сіз гриль жасайсыз, бірақ әсіресе сіздің грильіңізде көрінбейтін ыдыс-аяқтармен, сіз пісіретін раушан таза және жақсылап майланғаныңызды тексеріңіз.
- Гриль қыздырса да, алмұртты екіге бөліп, өзегін шығарады. Сіз ұнайтын болсаңыз, алмұрт сұрыптауға болады, бірақ қажет емес.
- Алмұрттарды науаға немесе пісіру табағына салыңыз. Оларды маймен немесе сары маймен жеңіл түрде щеткамен тазалаңыз (сізге барлық май қажет емес).
- Алмұрттарды грильде кесіп, төменге қарай қойыңыз. 10 минут бойы гриль-таңбаланғанша, қызарып, тендерге дейін қақпағын ашыңыз. Сіз оларды грильге айналдыра аласыз, егер сіз ұнатсаңыз немесе оларды одан да көп нәзік жемістерге дайындауды жалғастырсаңыз. Егер сіз қоңыр қантты қолданғыңыз келсе, оны бір жағынан пісіргеннен кейін алмұртқа себіңіз де, екінші жағы пісіргенде қант ерітіндіге енеді. Алмұртқа бүйір тағам ретінде қызмет етсе, қантты құйып, орнына жаңа қара бұрыш қосыңыз.
Грильдік алмұртқа бөтелке ыдысындағы немесе балмұздақ немесе десертке арналған қаймақ қосылған жылы ыстық немесе жылы болыңыз. Сіз сондай-ақ, осы сүйкімділерге кейбір үйдегі сары май балмұзда қызмет етуді қарастырғыңыз келуі мүмкін.
Айырмашылықтар
Оларды іске қосыңыз: олар дәмдеушілерге дәмдеуішті даршын қосыңыз. Жергілікті кардамонның немесе тіпті гарамалық масаланың, жылы дәмдеуіштердің араласуы да дәмді қоспа болуы мүмкін.
Оларды бұршақпен өңдеңіз : кейбір торсталған жаңғақ немесе пеканмен пісірілген алмұрт алмұрт.
Кейбір дәмдеуіштерді қосыңыз : 1/8 шай қасық майдың ішіне алмұртқа май жағу үшін майға немесе майға араластырыңыз. Бұл алмұртқа бүйір тағам ретінде қызмет еткенде керемет мүмкіндік. Үстелдегі жылуды ұнататын тамшыларға негізделген жылуды көбейтеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 188 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 1 г |