Бұл тәтті және дәмді вегетарианшы сэндвичі жанданған гүлдер мен экзотикалық хош иістерге толы. Қуырылған тұзды хэллоуми ірімшігі дәмді қуырылған Деликата сквошымен, лимон брюссельді өсімдік сулы еті мен тәтті және дәмді таңқурай Харисса джемі грек грек йогуртымен жоғары қойылған. Әр вегетарианцев армандайды, бірақ ол тіпті ет-жеуге үміттенушілердің ең жоғары деңгейін де сақтайды.
Сізге не қажет
- Қуырылған сквош үшін:
- 1 кішкене деликата сквош (тұқымдар алынып, сақинаға кесілген)
- 1 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 құмыраны даршын
- тұзды бірнеше сүңгім
- 1 ас қасық. бал
- Кейнан бұрышының бірнеше сызығы
- Таңқурай хорисса джемі үшін:
- 1 ас қасық. таңқурай кептелісі
- 1/2 ас қасық. Харисса паста
- Брюссель бұқалары үшін:
- 1/2 шыныаяқ Брюссель бұқалары (ұсақталған)
- 1 ас қасық. ақжелкен (туралған)
- 1/4 ас қасық. зәйтүн майы
- 1/4 ас қасық. шие сірке суы
- 1/4 ас қасық. бал
- 1/4 ас қасық. бавариялық қыша
- жарты лимоннан тұратын шырын
- 1 қысқыш тұз
- 1 шымшық сарымсақ ұнтағы
- Сэндвич үшін:
- Розмарин қайнатылған нанның 2 тілімі
- Хэлломидің 2 тілімі (қытырлақ болғанша)
- 1,5 ас қасық. таңқурай хорисса кептелісі
- 1 ас қасық. қарапайым грек йогурты
Қалай жасауға болады
Қытырлақ скваж үшін
- 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Зәйтүн майына, даршынға, тұзға, балға және калемпир бұрышына сілекейін сорғызыңыз. Пісіру парағына біркелкі етіп, 30 минут бойы немесе тендерге дейін пісіріп, карамелдеуге бастаңыз.
RASPBERRY HARISSA JAM
- Таңқурай джемі мен әриса паста араластырыңыз және біріктіріңіз.
БРЮССЕЛЬ СЛАВЫ ҮШІН
- Үлкен ыдысқа кесілген бұталарды орналастырыңыз.
- Кішігірім ыдыста бірге зәйтүн майы, шие, бал, қыша, лимон, тұз және сарымсақ ұнтағы араластырыңыз.
- Өрістерге ылғал қоспаны қосып, пальтоға араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
САНДВИЧ үшін
- Наныңызды тостырыңыз. Бір жағы грек грейпфрутпен, голомми ірімшігімен және қуырылған сквошпен грек йогурты мен үстіне жағыңыз. Таңқурай хорисса кептелісін қалған нанға салып, үстіне қойыңыз. Бірден қызмет етіңіз.