Бұл орташа Veggie гамбургер рецепті емес - бұл тәтті картоп гамбургері! Тәтті картоп вегетариандық бургер , яғни. Сауықтырылған ингредиенттердің көптігімен толтырылған бұл пештен жасалған тәтті картоп гамбургерлер, шын мәнінде, тәтті картоптан, квиновтан, картон сиропынан, пекандардан және калейден жасалған және ешқандай ет, жұмыртқа немесе сүт өнімдерінен жасалынған. Егер сізге тамақ пісірілген немесе пюресі бар тәтті картопты қолдануға қатысты идея керек болса , немесе сізде қолында дайындалған қуырылған квиноа бар болса да, оны жақсы таңдай аласыз.
Бұл рецепт вегетариан болып табылады, және сіз вегетариандық маргаринді немесе вегетарионды алмастырғышты қолданғанда, олар да вегетариан болып табылады. Барлық ингредиенттер глютенсіз, бірақ, егер сіз гамбургерлердің бөренелерінде қызмет етсеңіз, онда сіз бидай мен глютенді сезімталдықты кез-келген адамға пісіріп жатсаңыз, глютенсіз болып табылатын кейбір заттарды табуыңыз керек.
Осы наградалармен марапатталған Оңтүстік Вьетнамдық вегетарианшыл және вегетариандық тәтті картоп гамбургерлер Quinoa арқылы жасалды, Tolerant Vegan блогшысы Никки Хэйни және Солтүстік Каролина тәтті картоп комиссиясының тәуелсіздігі.
Сондай-ақ, қараңыз: Вегетариандық гамбургерлер рецептері
Сізге не қажет
- 3 орташа тәтті картоп (шамамен 1 1/2 фунт)
- 1/4 шыныаяқ
- quinoa , пісірілген емес
- 2 ас қасық
- майдың алмастырғышы немесе сары май
- 2 ас қасық клен шырыны
- 1/8 шай қасық қытырлақ бұрыш
- 1 кесе туралған калей
- 1/2 кесе кептірілген қуырылған пекан, туралған (Ескертуді қараңыз)
- Тұз дәміне қарай
- 1 кішкентай тәтті пияз, өте қатты бұралған
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- 4 гамбургер бобы
Қалай жасауға болады
- Алдымен, пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пирстерді тәтті картоппен толтырыңыз және микротолқын оларды жұмсақ болғанша 4-тен 6 минутқа дейін біріктіріңіз. Оларды 2 кесе картопты пюре жасау үшін өлшеуіш ыдысқа мықтап салыңыз да, оларды орташа мөлшерде араластыратын ыдысқа жіберіңіз.
- Сонымен қатар кішкентай кастрюльде 3/4 кесе суды және қайнататын квиноаны алып келіңіз. Судың сіңірілуіне және квиноа мөлдір болып көрініп, толығымен дайын болғанға дейін, шамамен 8-10 минут қайнатыңыз. Квинованы пештен алып тастап, оны 5 минутқа жабық отыруға рұқсат етіңіз.
- Жеке кастрюльде вегетарионды алмастыратын немесе майдың 1 ас қасық ерітіндісін ерітіңіз. 1 асхана қасық шәрбаты мен кебек бұрышына араластырыңыз. Қытырлақ, пісірілген квиноа, печень және 1/2 шай қасық тұзбен бірге пюре тәтті картоп қосып, содан кейін бәрін жақсы араластырыңыз.
- Қоспаны төрт пішінге қосыңыз; майланған пісіру табағына қойыңыз. 35 минутқа пісіріп, жарты жолда бір рет бұраңыз.
- Бургердің пісіруге қалдырған уақыты 15 минуттан кейін, пиязды құйыңыз. Орташа ыстықта кішкене табада қалған 1 ас қасық вегетарионды майды алмастырыңыз. Пиязды қосыңыз; дәміне қарай тұзды және жаңа піскен қара бұрышқа себіңіз. 12 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Төмен жылуды төмендету; қалған 1 ас қасық кленовый сиропты қосыңыз. Пияз шамалы қоңырға дейін, 3 минутқа дейін пісіріңіз және араластырыңыз; жылудан шығару.
- Бургерлерді бұқаларға аударып, әрқайсысын пияз қосылған қоспасы.
- Төрт тәтті картоп вегетеридінің гамбургерлерін дайындайды.