Жеңіл жүгері тортын дайындаңыз, содан кейін коньяк , лимон және сәл корицеймен дәмді тәтті соустармен шайыңыз. Үлкен тағамның соңында жеңіл десерт ретінде пайдаланыңыз. Егер сіз қаласаңыз, ыстық кофе немесе ыстық шоколад суық күнде немесе күндізгі шайда қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 4 жұмыртқа
- 1/2 кесе қант
- 3/4 кесе ұн
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 ас қасық
- даршын (безендіру үшін)
- Үшін соус:
- 1/3 шыныаяқ қант
- 8 унциялы су
- 1,5 ас қасық бал
- 1 1/2 унциялық бренди (немесе ром)
- 1 даршын таяқшасы
- 1/2
- лимон (тек қабығы)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін Фаренгейт немесе 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Керемет 8 дюймдік шаршы кекстерді көкөніс қысымы бар маймен майлаңыз, содан кейін оны ұнтаңыз.
- Жұмыртқаның ағындарын сарысын бөліңіз. Содан кейін, жұмыртқа сарысын қантпен қайнатып, кілегейлі қоспаны жасағанша шайқаңыз.
- Басқа араластыратын ыдыста, жұмыртқаның ағындарын нүкте қалыптастыру үшін жеткілікті түрде қатал болғанға дейін соққы беріңіз. Сары қоспа араласып, шелпекпен тегіс және мұқият жағыңыз.
- Пісіретін ұнтақ пен ұнды бірте-бірте аздап бүктеңіз.
- Қуырғышты құйып, 20 минут пісіруге немесе алтынға айналғанға дейін. Ортаңғыға тіс тазалағышпен кіргізу арқылы ағашты тексеріңіз. Шығарып жатқанда таза болса, торт жасалады.
- Торт пісіріп жатқанда, сиропты жасаңыз. Кішкене тұзды табада су мен қант, даршын, бал және лимон қабығын құйыңыз. Кейде араластыра отырып, араластыруға қайнатыңыз. 1 минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, бренди қосып, сірінді суытыңыз.
- Торт тоңазытылғаннан кейін, 9 бөлікті мұқият кесіңіз де, оларды қызмет көрсету тақтасына салыңыз. Торттың беткі бөліктерін бренди тұздығы арқылы сығып, содан кейін үстіне шәй қытырлақ дәмдеңіз. Кофе немесе шаймен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 178 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 93 мг |
| Натрий | 247 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |