Мұнай торттары немесе «жасыл алма» Андалусияда пайда болды, әсіресе Севильяға жақын. Олар XIX ғасырда танымал болды және жақында АҚШ-та, әсіресе АҚШ-та танымал болғанын көрді. Бұл пирожныйлар жеңіл және сау баламалы десерт болып табылады, жай ұн, су, ашытқы, зәйтүн майы мен қантпен аздап себілген. Тұзды «таба» немесе тағамдардан артық па? Вариацияларымыздың бірін қолданып көріңіз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық. (10 г)
- құрғақ ашытқы
- 6 ас қасық. Испан қыздар
- зәйтүн майы
- 12 ас қасық. жылы су
- 1 шай қасық. тұз
- 2 1/3 кесе (300 г ақ түсті ұн)
- 1/4 стакан түйіршіктелген қант (үстіне қою үшін)
- 1/4 шыныаяқ
- Анис тұқымы
Қалай жасауға болады
Бұл қоректік рецепт бойынша диаметрі 8 дюймді, 6 дюймді құрайды.
- Үлкен араластыратын ыдыста 6 ас қасық араластырыңыз. жылы су, ашытқы, тұз және зәйтүн майы ашытқы толығымен ерітілгенше. Біртіндеп ұнды араластырып, жақсылап араластырыңыз. Қамыр қоспасы араластыруға жалғастыру үшін тым құрғақ болғандықтан, сәл көбірек су мен себіңіз. Барлық су жойылғанша және қамырдың тегіс консистенциясы болғанша қайталаңыз. Тостағанды ас үйлік сүлгімен жабыңыз да, 30 минут бойы жылы жерге қалдырыңыз. Ескертпе : Егер ас үйде дайын болса, шамамен 5 минут бойы 200 ° F градусқа дейін жылы пешті өшіріңіз де, өшіріңіз. Тұмшапешті пешке 30 минут қойыңыз.
- Қыздыру пеші 450 ° F (230 ° C) дейін.
- Маймен бірге 2 куки парағына жағыңыз. Қамырды ұнтақталған тақтаға бұраңыз. Қолыңызды пайдаланып, гольф шарларының мөлшерін шамамен 1½ есе аз мөлшерде қамырды және роллды шарларға қойыңыз. Жылжымалы штырмаларды пайдаланып, қамырдың шарын өте жұқа етіп қойыңыз. Қамырды шамамен 8-дюймдік дөңгелектерге салыңыз да, әрқайсысын кесу тақтасынан куки парағына дейін мұқият аударыңыз. Қант пен анис тұқымдарымен себіңіз.
- Куки парақтарын ыстық пешке салып, пісіріңіз. Шамамен 10-12 минут өткеннен кейін, шеттері қоңыр түске айналса, оларды пештен шығарып, суытыңыз. Ашық десерт ретінде жылы күйде қызмет етіңіз.
Вариациялар
Бұл рецепттің ауытқуларына арналған жалғыз шектеу - сіздің қиялыңыз.
Десерттің түйіршіктері: ұнтақталған қант және майдалап туралған бадам немесе жаңғақ. Нәзік туралған піскен жеміс-жидектер де жеміс ретінде қолданылуы мүмкін.
Тұзды шөбі : тағамға десерттің орнына пирожныйлар немесе тағамдар ретінде қызмет ету туралы не деуге болады? Тікенді сардині бар, жіңішке кесілген немесе кесілген хоризо. Сарымсақ нанына салқын балама үшін сарымсақ ұнтағы, зәйтүн майы, тұз және бұрыш себіңіз. Қосымша дәмге арналған шай қасық пармезан ірімшігіне себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 180 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 469 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |