Масли кремі Brulee

Crème brûlée - таңғажайып әрі қарапайым, керемет ғажайып десерт. Крем-брюледе қайнатпа тәрізді тегіс кремді негіз бар, бірақ жоғарғы жағы бройлердің астына қант еріту арқылы немесе қолмен қозғалатын пропан шанышқысын пайдаланып жасаған қанық қантты жақсы жағады. Көңілді!

Бұл Brulee рецепті таза картон сиропын шақырады. Таза шелковистің хош иісі осы ыдыста шынымен ерекшеленеді. Жасанды ақжелкенді қолданбаңыз, ол нақты заттардың сапасына жақын жерде ештеңе дәм татпайды.

Сізге не қажет

• 1-кварталық ауыр крем
• 1 ванильді бұршақ
• 1/2 кесе қант
• 8 жұмыртқа сарысы
• 1/3 кесе таза шалфей шәрбаты

Қалай жасауға болады

1. Ванильді бұршақты төменгі ортаға бөліп, тұқымдарды кілегей мен қантпен үлкен ыдысқа салыңыз. Кәстрөлге ванильді қабықты қосыңыз.
2. Араластырып жатқанда, орташа кремдегі жылуды кілегей тек көпіршікті бастайды. Ыстықтан шығарып, ваниль бұршағын алыңыз.
3. Жұмыртқаның сарысы мен үйеңкі сиропын бірге араластырыңыз. Баяу жұмыртқа қоспасына ыстық крем қосыңыз.
4. Қағаз қаптамасының тең мөлшерін 8 6-унциялы ramekins (қайнатпа шыныаяқтары) ішіне құйыңыз.
5. Рамекиндерді пісірме табаға салыңыз және қамырдың жақтарын жарты суға дейін жылы сумен толтырыңыз.

1. Алдын ала қыздырылған 350 ° F пеште қайнатпа тағамы қойылғанға дейін 45 минут пісіріңіз. Кавар негізінен фирмалық болады, бірақ орталықта әлі аздап күледі.
2. Суға арналған ваннаны алып, түнде тоңазытқышта суытыңыз. Салқындағанша немесе ылғалдың пластик қаптаманың астында пайда болғанша жаппаңыз.
3. Қызмет көрсетер алдында, әр қайнатылған ыдыстың жоғарғы бөлігін қоңыр қантпен біркелкі етіп шашыратып, қант қызыл қоңырға айналады (шамамен 3 минут). Қантты жағу үшін мұқият қадағалаңыз. Жою және қызмет көрсету. (Альтернатива ретінде, сіз қантты қол пропанымен немесе бутан алауымен карамелдеуге болады.)

Толығырақ Creme Brulee Recipes:

• Классикалық Крем Брюле
• Асқабақ кремі Брюле
• Кокос кремі Брюле

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	354
Барлығы май	16 г
Қаныққан май	9 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	242 мг
Натрий	99 мг
Көмірсулар	39 г
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	14 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)