Лосось және авокадо хираши суши - бұл лосося сашими дәндерінің жапон тағамдары және суши күресінің үстіне тағайындалған және түрлі дәмдеуіштермен немесе қосымша көкөністермен немесе теңіз өнімдерімен безендірілген туралған авокадо шырындарын.
Түрлі түсті суши кейде аралас суши деп аталады, немесе жапонша, бара суши деп аталады, ол «бара» дегенді білдіреді, суши күрішінен шашыраған (ингредиенттер).
Кез-келген хираши сушегінің кілті, жиналуларға қарамастан, күріш тәтті сірке қоспасы бар. Сусыз күріш сірке сығындысы үшін қарапайым рецепт қосылған.
Көптеген chirashi суши көп адамдарға қызмет етуге арналған және партияларға немесе қуыршақтарға тамаша. Бұл лосось мен авокадо чираши сушиінің рецепті көңілді, себебі ол жеке тақтайшаларда қызмет етеді және тіпті буға пісірілген күріштің мөлшерін және ингредиенттерді өзгертіп, балаларға бейімделуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 2 пісірілген күріш күріш
- Сушиноко (бренд) суши күріш қоспасы немесе сірке суши күрішті біздің рецептпен жасаңыз (толығырақ сілтеме бойынша)
- 4-5 бөлікке лосося сашими, текше
- 1/4 кесе авокадо, туралған
- 2 шай қасық масаго (capelin roe / уылдырық)
- 2 шай қасық жапондық Kewpie бренді майонез, гарнир үшін
- Кизаминори, жіңішке кесілген кептірілген балдырлар
- Қосымша гарнирлер:
- Мицуба (жапондық шөп)
- суқұйғыш
- жалпақ жапырақты ақжелкен
- туралған шпинат
- кесілген
- қалдықтар
Қалай жасауға болады
- Рецепт кептірілген күріштің қол жетімді екендігін болжайды. Егер сіз әлі де осылай жасамаған болсаңыз, күріш пешінің нұсқауларына сәйкес күріш жасаңыз. Күріштің сәл салқындауына рұқсат етіңіз.
- Сушиноко маркасының күріш күрішін күріштің үстінен араластырып, оны күріш таяқшасының шетімен араластырыңыз. Бұл күріштің бұзылуын болдырмауға көмектеседі.
- Егер ұнтақталған суши сірке суы қоспасын пайдаланбасаңыз, бөлме температурасына дейін салқындату үшін күрішті бөліп қойыңыз. Сонымен қатар, құрлық үшін үйдегі сірке суын жасаңыз. Мұнда рецепт бар.
- Бөлшектерді авокадо және текше кесектеріне бөліңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Лосось сашими бөліктерін алып, оларды кішкене ителгі мөлшерге бөліңіз.
- Күріштің үстінде хираши шырындарын гарнирлеу кезінде суши күріші ыстық болмауы керек.
- Шашырау лосось сашими дана, авокадо текшелері және масаго (капелин ро / уылдырық) суши күрішінен.
- Kewpie маркалы жапон майонезі мен кизаминори (жіңішке кесілген кептірілген балдырлар) хирашиін безендіріңіз. Бірден қызмет етіңіз.
Ұсынылатын ауыстыру:
- Балалар үшін лосось сашими орнына жұқа тілімделген ысталған лосось немесе пісірілген лосось бөліктерін ауыстырып көріңіз.
- Capelin roe / уылдырық орнына capelin roe қарағанда үлкен екура лосось уылдырығын пайдалануға тырысыңыз. Ikura әлі күнге дейін жарқын апельсиннің әдемі шашырауын хирашиге қосады.
- Гарнир ретінде көруге болатын тағы бір уылдырық - майлауико немесе тарако, ол код риф болып табылады және тұздалған немесе дәмді болады. Бұл уылдырықты да пісіріп, гарнир ретінде қолдануға болады.