Иіссіздікті қалай тұндыруға болады?
Жаңа кумкват маусымы менің дәмім үшін өте қысқа, ол әдетте қыс мезгілінде басталады және көктемге қарай өтеді. Цитрустық жемістердің бұл түрінің жаңа нұсқалары болған кезде, менің кішкене көзқарасым бойынша, кумкватпен толтырылған ерітінді - табиғи дәуірден бірте-бірте өзінің бірегей тәтті-қышқыл дәмін сақтап қалудың оңай жолы. ( Бұл жерде кумкваттар туралы көбірек біле аласыз .)
6 кг жуық жаңа кумкваттарды жуып , құрғатыңыз.
Коккубтарды кем дегенде жартысында кесіп алыңыз, кейін коктейлдерде қолдануға болады, олардың әрқайсысының жақсы көрінетін шамамен 3 немесе 4 тіліміне кесіп, үлкен, тығыздағыш контейнерге қояды. 4 шыныаяқтан толығымен 1 литрлік арақ бөтелкесіне немесе гинге қосыңыз . Контейнерді тығыздап, күкірт пен сұйықтықты ұнтақтағыш құмкөлді ұнатқанша, 24 сағаттан 3 күнге дейін дәмдеңіз.
Коккектерді арақ пен сұйықтықтан сорып, сұйықтықты бастапқы бөтелкеде немесе басқа тығыздағыш контейнерде сақтаңыз. Оны тауға салып немесе оны Kumquat Martinis жасау үшін қолданыңыз немесе Fresh Tomato Bloody Marys- ге цитрус соққысын қосыңыз.
Ал күл-қайнатылған кумкваттар? Мұздатылған контейнерде, тоңазытқышта бірнеше апта бойы ұстауға болады. Олар сусындарға керемет гарнир жасайды!
Құмкұқтарды пайдаланудың басқа жолдарын іздедіңіз бе? Honey Preserved Kumquat немесе Kumquat Endive Salad көріңіз.
Сусындардан көп адам бар ма? Сізге алкогольді арақ ұнауы мүмкін, тіпті бұл жүгері арақ , менің сүйікті сүйікті.