Бұл сәнді латте кафедағы арнайы тағамдар сияқты дәмін татып, өз үйіңіздің қолайлығына оңай қол жеткізуге болады. Эспрессо машинасынан жасалған эспрессо эспрессо немесе эспрессо ұнтағымен жасалған практикалық нұсқаны қолдануға дайын.
Рецепт менің ең сүйікті «суперфустарымның» біріне ие: қарақошок сірнеі. Кейбіреулер үшін бұл дәмі бар, бірақ мен оны алғаш рет көргенімде оны қатты жақсы көрдім. Қара пішінді сірнедің дәмі тұрақты сірнеге ұқсас; бірақ ол сондай-ақ темір, кальций, калий, магний, марганец, селен және B6 сияқты витаминдер мен минералдарға толы. Сіз бұл декор эспрессоды қолдансаңыз да, бұл латтеумен күшейе аласыз!
Ескертпе: Сіз таңдаған кез-келген тәттілендіргішті пайдаланыңыз (немесе тәттілендіргішті тегін алыңыз!), Бірақ мен кокос жаңғағының қанты қызғылт карамельдің дәмін жақсы көремін.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ пісірілмеген бадам сүті (немесе қосымша сүтті сүт)
- 1/2 шай қасық имбирь (жаңа піскен, үгітілген)
- 1/2 шай қасық даршын
- 1/8 шай қасық қалампыр
- 1 ас қасық қара шоколад
- 1-ден 2 ас қасық түйіршіктелген қант (Мен кокос пальмасы қант немесе турбинаға немесе акавай тәрізді сүйікті тәттілендіргішке ұсынамын)
- 2 шай қасық эспрессо ұнтағы (егер сізде эспрессо өндірушісі тез ұнтақ + судың орнына латта үшін эспрессодан 1-ден 2 кадрға дейін болса)
- 4 ас қасық өте ыстық су
- 1/4 шыныаяқ ыдысқа арналған крем
- Душ мускат жаңғағы
- Даш корицы
Қалай жасауға болады
Кішкентай кастрюльде сіңірілмеген бадам сүтін, итмұрын, даршын, қалампыр мен кокос қантын біріктіріңіз. Өте ыстық болғанша орташа қызу кезінде қызу кезінде үнемі араластырыңыз, бірақ оны қайнатуға мүмкіндік бермеңіз.
Егер тез эспрессо ұнтағы қолданылса : Үлкен кружкада немесе 2 кішкене кастрюльде эспрессо ұнтағын сумен біріктіріңіз (кішкене кружка үшін 1 шай қасық эспрессо ұнтағы + 2 ас қасық суды қосыңыз) және жақсылап араластырыңыз.
Эспрессо машинасын қолданғанда: эспрессо өндірушінің нұсқауларына сәйкес жасаңыз. Мен осы рецепт үшін 2 атуды (екі еселенген эспрессо) пайдалануды ұсынамын, бірақ сәйкесінше өзіңіздің қалауыңыз бойынша реттеуге мүмкіндігіңіз бар.
Эспрессоды 1 үлкен немесе 2 кішкене кружка құйыңыз.
Эспрессоды ұстап тұратын кастрюльге / сүзгішке салыңыз, сосын эспрессо бойынша ыстық бадам сүт қоспасын мұқият құйыңыз. Ыстық бадам сүт қоспасын эспрессо араластыру үшін жақсылап араластырыңыз.
Кокос тәрізді сүтті емес кілегей қосылған лактың үстінен жоғары және мускат жаңғағымен және даршынмен себіңіз. Тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнердегі қалдықтардың ыстықтығын сақтаңыз және сақтаңыз. Қалған суықтан ләззат алуға немесе жылудың орташа температурасын қалаған температураға жеткенге дейін қыздырмаңыз.