Иерусалимдегі артишокстар сорпа қалыңдатқыш ретінде пайдаланылуы мүмкін
Jerusalem Artichoke Пісіру Кеңестері
• Шикі немесе пісірілген, таңқурай немесе Иерусалим артишоктары бар опциялар ашық. Картоп сияқты, олар пісіріледі, пісіріледі, пісіруге, қуыруға және салқындатуға болады. Дегенмен, олар картопқа қарағанда тезірек дайындалып, оларды мұқият бақыламасаңыз, бірнеше минут ішінде оңай күйіп кетуі мүмкін. Оларды оңай ұстап қалуыңыз мүмкін болған кезде көзіңізді жылу көзінен алып тастаңыз.
• Еске сала кетейік, артишоктардың салдарлары картопқа ұқсамай, ауа әсеріне ұшырайтын болады, сондықтан сіз оларды шикізатпен қамтамасыз етсеңіз, оларды қайнаған суға батырыңыз.
• Тағам пісіргеннен кейін де, темірдің жоғары деңгейлері сақталған пісірілген шырынның сұрға айналуы мүмкін - бұл тартымды нәтиже емес. Тағамның кілегейі немесе кішкене қышқыл (мысалы, лимон шырыны немесе сірке суы) сұйықтығы пісіретін сұйықтыққа қосылады, бұл жағдайды түзетеді. 1/4 шай қасық шай қасықтан немесе 1 ас қасық қышқыл шырынды судың әрбір бөлігіне қосыңыз.
• Қышқыл шырынның текстурасын нығайтатындығын есте сақтаңыз. Егер дайын нәтиже жұмсақ болуын қаласаңыз, тамақ пісіру процесінің соңғы бес минутында қышқыл шырынды қосыңыз.
• Алюминийден немесе темір табадан аулақ болыңыз, өйткені бұл металдар көкөністерді тотықсыздандыруға әкеліп соқтырады, бұл кездейсоқ қара түсті.
• Иерусалимдегі артишоктар үшін ұсынылатын хош иісті серіктестерге даршын , мускат жаңғағы , қалампыр, пияз және крем кіреді.
Олар кез-келген протеин көзі туралы жақсы біледі.
• Пештің шырыны сорпалар мен тағамдар үшін қоюландырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін.
• Таңдаулы картоп папкасының рецептісінде картоптың орнына күн шоқтарын қолданып көріңіз. Көптеген рецептерде олар репа немесе пасьпалармен алмастырылуы мүмкін, сондықтан сіз Иерусалимдегі артишоктарды көрсететін рецепттердің көптігін таба алмасаңыз, сізді қорқытпаңыз.
Jerusalem Artichokes туралы көбірек білу / Sunchokes және рецептер
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes іріктеу және сақтау
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes пісіру бойынша кеңестер
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes эквиваленттері, шаралары және алмастырулары
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes және денсаулық
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes тарихы
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes фактілері бір көзқарас
• Jerusalem Artichokes / Sunchokes рецептілері
Кітаптар
- Кук және бағбан
- Фермер Джонның тамақтану кітабы: көкөністердегі нақты ластану
- Grub: қалалық органикалық тағамдарға арналған идеялар
- Американдық шағын фермалардан алынған рецепттер: маусымдық наградаларға арналған жаңа идеялар
- Көптеген cookbooks