Жұмыртқаның жұмыртқасынан қорқудың қажеті жоқ. Жұмыртқалар бұл жұмыртқа рецептісінде әлеуетті бактерияларды жою үшін жұмсақ дайындалады. Алкоголь бар болғандықтан , балалар оны ләззат ала алмайды, бірақ төменгі жағында алкогольсіз жұмыртқаға арналған рецепт таба аласыз. Алкогольді көбейтуді жоспарласаңыз, ескертулерді тексеріңіз, осылайша түзетулер жасай аласыз. Осы бай және кремді жұмыртқаны демалыс күндерінде қолыңызда ұстап тұрғыңыз келеді.
Сізге не қажет
- 6 ірі жұмыртқа, сонымен қатар 2 жұмыртқа
- 1/2 кесе, 2 ас қасық қант
- 1/4 шай қасық тұз
- 4 кесе сүт
- 1/2 стакан шарап,
- Бурбон немесе қараңғы
- ром (ескертпелерді қараңыз)
- 1 ас қасық
- 1/2 шай қасық үгітілген
- мускат жаңғағы
- 1/4 шыныаяқ ауыр крем, жұмсақ шыңдарға соқты
- Гарнирге арналған қосымша үгітілген мускат жаңғағы
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқаларды, жұмыртқаның сарысын , қант пен тұзды 3 немесе 4 кварцтық ауыр табада араластырып, жақсы араласқанша араластырыңыз. Сүтті толығымен біріктіргенге дейін баяу, тұрақты ағынға құйып жатқанда, шайқауды жалғастырыңыз. Оттықты ықтимал қызу параметріне орнатыңыз. Жылдам қыздырылған термометр 160 F жетпей тұрып, қасықтың артын жабу үшін жеткілікті қалыңдатылғанша қыздырғышқа қойыңыз және араластырыңыз. Сабыр бол. Бұл шамамен 25-30 минутты қажет етеді.
- Кез-келген кездейсоқ кішкене дайындалған жұмыртқа битін алып тастау үшін, үлкен ыдысқа майда сы арқылы араластырыңыз. Бренди, бурбон немесе қою ром, сонымен қатар ваниль сығындысы мен мускат жаңғағын қосыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз. Шыны ыдысқа, декораторға немесе контейнерге құйыңыз және қақпақпен немесе пластикалық ораммен жабыңыз. Осы жұмыртқадегі қайнатпа қоспасын салқындатып, кем дегенде 4 сағат немесе аяқталғанға дейін 3 күнге дейін салқындатыңыз.
- Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, табақшаға ауыр кремді құйып, жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін қамшы болыңыз. Салқындатылған қоспаға араластырылғанға дейін қайнатыңыз.
- Салқындатылған шыныаяқтарда немесе стакандарда қызмет етіңіз және мускат жаңғағымен бірге гарниріңіз.
Ескертулер : Егер әлдеқайда күшті жұмыртқыңыз келсе және көбірек қосуды қаласаңыз, дәйектілікті сақтау үшін шағын түзетулер жасауыңыз керек. Тек ликер мөлшерін 1 кесеге және ауыр кілегейді 3/4 кесеге дейін арттырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 114 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 67 мг |
| Натрий | 52 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 4 г |