Рататуил, француздық баклажан және көкөніс тағамдары әдетте вегетарианшыл жасалады, бірақ жиі етпен беріледі. Неге қарапайым вегетарианшы және вегетариан ротанциллин рецептісін жасауға және оның орнына күріш пен макаронға қызмет ету керек? Сіз сондай-ақ оған Quinoa немесе кез келген басқа сүйікті дәндер бойынша қызмет ете аласыз. Егер сізде әлі болмаса, каниваға беріңіз!
Көптеген дәстүрлі мәдени тағамдар сияқты, бұл тағамның көптеген нұсқалары бар, себебі Францияда аспаздар бар, бұл сіздің көкөніс ротациясын жасаудың дұрыс немесе дұрыс емес әдісі. Көптеген ротациялы рецепт рецепттерді пеште пісірілмей тұрып алдын-ала дайындалуға шақырады, бірақ бұл қарапайым және қарапайым вегетариандық нұсқасы күнделікті апта сайынғы тамақтану үшін барынша қарапайым дайындықты сақтау үшін пештің пісіру қадамын өткізеді.
Сондай-ақ, бұл рататуллин рецепті ешқандай тұзды шақырмайды, бірақ сіз тұздалған немесе тұзды тағамдарды тамақтандыру үшін пайдалансаңыз, оны сағынғаныңызды және оны қайта қосқыңыз келетінін байқайсыз. Дайын тағамның дәмін татыңыз алдымен, содан кейін қажет болса, қажет болса, аздап қосыңыз, өйткені басқа шөптер ешқандай тұзсыз керемет дәмді қосады. Мен әрдайым сапалы теңіз тұзымен немесе косер тұзымен пісіруді ұсынамын: қосымша шығыстар минималды және хош иістің қайтарылуы тұрарлық!
Ratatouille үлкен вегетариандық немесе вегетариандық кешкі асқа арналған, ол сіз қалай қызмет етесіз. Басқа идея үшін вегетариан рататулила сэндвичіне арналған вегетариат ротатынан аздап тосталған француз нанына қабаттаңыз. Глютенсіз вегетариандық кешкі ас үшін кез-келген глютенсіз дәндерді қолданып көріңіз.
Бұл оңай рататуилл рецепті - вегетариандық, вегетариандық, сондай-ақ глютенсіз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 үлкен пияз, баяу
- 1 лавр жапырағы
- 4 ас қасық құрғақ қызыл шарап
- 1/2 кесе томат шырыны
- 4 - 5 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 ас қасық кептірілген насыбайгүл
- 1/2 ас қасық кептірілген маржорам
- 1/2 ас қасық кептірілген орегано
- топырақтың розмарині
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
- 1 цуккини, кесілген
- 1 жасыл қоңыр бұрышы, туралған
- 1 қызыл қоңыр бұрышы, туралған
- 1 баклажан, кішкентай текшелерге кесіңіз
- 2 ірі қызанақ, кесіңіз
- 5 ас қасық томат пастасы
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майын үлкен кастрюльде орташа температурада қыздырыңыз. 5-тен 7 минутқа дейін мөлдір етіп пиязды пісіріңіз.
- Лавр жапырағын, қызыл шарапты және қызанақ шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сарымсақ, насыбайгүл, марджорам, орегано, розмарин, тұз және бұрыш қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Кәстрөлді жабыңыз және төмен температурада 10 минут қайнатыңыз.
- Бұдан кейін кесілген қоң еті мен жасыл және қызыл бұрыш бұрыштарын қосып, жақсылап араластырыңыз, тағы 5 минут қайнатыңыз және пісіріңіз. Баклажан, қызанақ және томат пастасын қосып, бәрін біріктіріп, қайтадан араластырыңыз.
- Табаны жабыңыз да, көкөністер нәзік болғанша, тағы да 8 минутқа дейін араластырыңыз, кейде араластырыңыз. Көкөністерді нәзік және пісіргеннен кейін, көкөністер пештен өтпей, шикі болып кетпес үшін, жылынудан тез арада алып тастаңыз.
Француз нанымен күріш пен макаронға арналған вегетариат ротатынан пайдаланыңыз.
Ақ қараңыз: Вегетариандық тамақтану идеялары
Бұл вегетариандық және вегетариандық рататуллин рецепті Рақымшылық Cook Cookbook-дан рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 170 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 262 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 6 г |