Құрама Штаттарда шығарылған қазба отынының 1/3 бөлігі жануарлардың ауыл шаруашылығына барады. Америка клиникалық тамақтану журналында (1) жасалған зерттеуге сәйкес, жануардың бір калориясын өндіру өсімдік ақуызының калориялары ретінде қазба отынының он еседен астамын қажет етеді. Бұл дегеніміз, көміртегі диоксидінің мөлшерінен он есе көп бөлінеді. Бұл қалдықтардың барлығы қайда пайда болады?
Азық-түлік үшін сойылатын әрбір жануар астық, соя және басқа да дәнді дақылдармен қамтамасыз етілуі керек. Бұл дақылдар өндірісі энергияны тұтынуды талап етеді. Бұл жемді жинап, бордақылау алаңдарына тасымалданады. Тұқымдастықтардан кейін жануарлар жануарларды союға жібереді, етдер жиі езгі азық-түлік дүкеніне жеткізуге дайын болғанға дейін басқа өңдеуші зауытқа жиі жеткізіледі (рефрижераторларда - басқа энергия тұтынушысында). Келесі жолы сіз мемлекетаралық бағытта жүріп жатырсыз, айналаңыздағы барлық жүк көліктеріне назар аударыңыз және барлық шығарындылар мен отын шығыны туралы ойланыңыз, бұл көліктердің әрқайсысы бір жерден екінші жерге тасымалдау үшін пайдаланылады. Бұл жүк көліктерінің көпшілігі жануарларға немесе жануарларға тамақ тасымалдайды.
New Scientist-тің есебінде орташа көлік құралы емес гибридті автомобильді жүргізу жылына бір тоннадан астам көмірқышқыл газын үнемдейді деп есептейді.
Дегенмен, вегетариандық диета орташа американдық тамақтанудан бір жарым тонна аз жұмсайды. Вегетариандық диетаны қабылдау шынымен гибридті автомобильді басқаруға қарағанда шығарындыларды азайту үшін көп нәрсе істейді! Жалғыз гамбургер жасау үшін қажетті қуатпен сіз кішкентай автокөлікті жиырма миль қашықтықта жүргізе аласыз. Келесі жолы сіз гамбургерді қастерлеп отырсыз, алдауға болатын керемет жол саяхат туралы ойланыңыз!
Келесі: Ет тұтыну және жауын-шашынның сарқылуы
Вегетариандық форумдарда талқылаңыз.
Дерек көзі:
(1) Дэвид Пиментел мен Марсия Пиментел, «Ет және өсімдік негізіндегі диеталар мен қоршаған орта тұрақтылығы», American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
«Жаңа ғалым», «Сіздің көлігіңізден диетаңызды жасылдандыру жақсы», 17 желтоқсан 2005 ж.