Үздік Түркия Руб Тағамдары

Тұздықты ұнтақтағыштар кез келген ет түріне терең дәм мен дәмдік дәмді қосады, ал түрік хош иістендіргіштердің осы түрінен белгілі бір артықшылықтар алады. Жақсы сылақ дәмнің қабаттарын, сондай-ақ теріге әдемі түс қосады. Жаңа піскен шөптерден Каджун дәмдеуіштеріне дейін, осы алты рубканың кез-келгені әдеттегіден дәмді түрге айналдырады.

Майлы бөшкелер ылғалды немесе құрғақ құрғақ сүртіп ұнтақ дәмдеуіштер мен құрғақ шөптерден тұрады, ал ылғалды сұйықтықтарды, мысалы, май, шарап немесе сірке суын қамтиды. Рубинді пайдаланған кезде араластыруды тері астына және түйнектің ішіне алуды ұмытпаңыз. Мұны істеу үшін қолыңызды емізу терісі мен етінің ортасына салып, теріге теріні жыртып алудан сақ болу үшін саусақтарыңызбен ет терісінен жұмыс жасаңыз. Содан кейін егеуді мүмкіндігінше алысқа итеріңіз. Бұл сүт безінің етін өте жақсы күтеді.

• 01-ден 06-ге дейін

  Herb Turkey Rub

  Бұл дәмді тағам дайындау үшін қандай да бір тәсілі бар. Бұл ыстық сусын, соның ішінде зәйтүн майы, Worcestershire соусы, ақ шарап және бальзамдық сірке суы. Шабындықтар розмарин, тимьян және шалфей болып табылады - сіз розмариннен майларды түркияға дейін жеткізу үшін жаңа піскен розмаринді қолданғаныңыз жөн.

• 02-ден 06-ге дейін

  Терең қуырылған Түркия руб

  Терең қуырылған түйетауық өзіндік дәмді хош иістендіретін болса да, күні бұрын құс қосып, қонақтарыңыз жеткілікті мөлшерде жете алмайтын құсты жасайды. Бұл рецепт 20 лавр жапырағын шақырады, бұл шамамен 1/3 шыныаяқ. Қызанған қуырылған Түркияға арналған нақты құпия - ол майға шабу алдында түйетауықтың бетіне шырышты құйып алу.

• 03 06

  Spicy Poultry Rub

  Түрік үшін өте жақсы болса да, бұл дәмді қылшақ өте жақсы мақсатқа арналған құс еті (бұл тауық қанаттарында қолданыңыз!). Рецептер паприка-пользаны Венгрияға шақырады, егер оның дәмі қарапайым паприкадан гөрі тереңірек және тәтті болса, оны табуға болады.

• 04 04

  Cajun Turkey Seasoning

  Бұл негізгі құс етін қыздыру сіздің ұнатуға болады - рецепт 2 шай қасық cayenne бұрышын шақырады (бұл сіздің назарыңызды алу үшін ғана жеткілікті, бірақ көздеріне көз жасармау үшін), бірақ дәміне қарай қосуға немесе азайтуға болады . Құстарды грильдеу немесе темекі шегу кезінде қолдануға болады.

• 05 06

  Jerk Түркия руб

  Джекширді дәмдеу Ямайкадан шығып, кез-келген асханаға Кариб теңізінің біразын әкеледі. Тәтті (қоңыр және ақ қант) және дәмді (сарымсақ және пияз ұнтақтары) комбинациясы осы қызықтырақ қызарғандыққа әкеледі - қосымша сығанақ бұрыш қосып, оны соққыға салады.

• 06 06

  Сиқырлы шаң басу

  Бұл рецепт құрғақ сүрту үшін барбекю аңызға айналған Майк Миллден келеді. Паприка, қант, құрғақ қыша, чили ұнтағы, зире, сарымсақ ұнтағы және кэйенн комбинациясы кез-келген түркілікті жұмсақдан бамға айналдырады! Сиқыр сияқты! Қоспаны тығыз жабылған құмырада бір жылға дейін сақтауға болады, сондай-ақ, теңіз өнімдері мен қызыл ет үшін тамаша болады.