Қыша майымен пісірілген балық филолдары

Хаддок пен галибут бұл ыдыста өте жақсы, бірақ сіз бұл лосось, код, немесе қарапайым рецепт бойынша кез-келген балық түрін қолдануға болады. Зығыр Дижон қышасы мен сары майдың комбинациясы балықтың керемет дәміне ие.

Рецепт 30-дан 40 минутқа дейін созылады, аяқтауды бастайды, және бұл уақытта теңізге кететін уақытты қамтиды! Бұқтырылған Брюссельдік өрік немесе сүйікті көкөніс пісірілген картопты немесе күріш ыдысымен филлерді қолданыңыз.

Сізге не қажет

• 2 фунт балықтың филесі (мысалы, дорба, код немесе поллок)
• 3 кесе су
• 3/4 стақан плюс 3 ас қасық лимон шырыны
• 6 ас қасық сары май
• 1 1/2 ас қасық Дижон қыша (немесе ұқсас дәмді қыша)
• 3/4 шай қасық тұз
• 1/2 шай қасық паприка
• 1/8 шай қасық қара бұрыш
• Гарнир: туралған ақжелкен

Қалай жасауға болады

1. Мұздатылған балықты ерітіңіз. Фитингтерді қызмет көрсететін мөлшерлі бөліктерге кесіңіз, шамамен 6 унция.
2. Филлерді бір қабатты ұсақ пісірме табаққа салыңыз, шамамен 12x8x2 дюйм. Су мен лимон шырынын қосып, балық үстіне құйыңыз. Мұқаба балық аулауға 15 минуттай тоңазытқышта салынады.
3. Сары майды, 3 ас қасық лимон шырынын, Дижон қыша , тұзды, паприка мен бұрышты кастрюльге салыңыз. Сары май ерігенше жылу.

1. Бройлерді қыздырыңыз (500 F немесе HIGH) және бройлер панелін жомарт түрде майлаңыз.
2. Балық сиырларын майланған бройлер табаға орналастырыңыз. Сиыр мен сары май қоспасы бар филлерді толығымен щеткамен тазалаңыз.
3. Жылан көзінен 5 дюймдан 6 минутқа дейін шамамен 4 дюйм қылшықпен * мұқият бұрыңыз. Қыша тұздығы мен қайнатқышты төрт-алты минуттан ұзақ уақытқа дейін немесе қылшықпен сыналған кезде балықтың оңай бөлінуіне қарсы қылшақты қайтадан щетка.
4. Қызмет тақтайшасын орналастырыңыз және ақжелкенге себіңіз. Қалған қыша сары майын және балықты қасық қыздырыңыз.

* Ескерту: Балықты дайындау уақыты тағамның немесе стейктердің қалыңдығына байланысты. Қалыңдығына шамамен 1 дюйм болатын филлер үшін әр жағынан шамамен бес минут пісіріңіз. Жақсы ереже бар балықтың әр қалыңдығы (қалыңдығы) үшін 10 минут.

• Пармезанмен және шөптен жасалған бұл пісірілген асқабақ тағы бір тамаша таңдау болып табылады немесе бұл пісірілген панкодан жасалған қытырлақ балықты көріңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	298
Барлығы май	16 г
Қаныққан май	9 г
Қанықпаған май	6 г
Холестерин	123 мг
Натрий	491 мг
Көмірсулар	2 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	34 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)