Қытай шұжықтары осы гом глазурленген қуырылған күріш рецептіне өзінің ерекше дәмін қосады. Бүйір тағам ретінде 4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.
Сізге не қажет
- 2 жұмыртқа
- 1 шай қасық тұз
- Қара бұрыш, дәміне қарай
- 5 ас қасық жержаңғақ немесе өсімдік майын қуыру үшін немесе қажет болған жағдайда
- 1 - 2 Қытай шұжықтары, кептірілген (2 рет қолданамын)
- 1/4 кесе кесілген сәбіз
- 1/2 шыныаяқ мұздатылған бұршақ
- 4 шыны аяқ қалған күріш
- 1 шай қасық устрица тұздығы немесе дәміне қарай (1 шай қасықты қолдандым)
- 1 шай қасық соя тұздығы
- Дәміне қарай қосымша тұз және бұрыш, міндетті емес
- 1 жасыл пияз, майдалап туралған, қосымша емес
Қалай жасауға болады
1. Жұмыртқаны тұзбен және бұрышпен кішкене табаққа салыңыз.
2. Вокалды немесе қуыру табасын қыздырыңыз және 2 ас қасық майын қосыңыз. Май ыстық болған кезде жұмыртқаны қосыңыз. Кук, араластырып, орташа ыстықта, олар жеңіл шифрланғанша, бірақ тым құрғақ болғанша. Жұмыртқаны алып, табаны тазалаңыз.
3. Табада немесе асқабақта 1 ас қасық май құйыңыз. Май ыстық болған кезде, тартылған зімбірді қосыңыз. Бірнеше секундқа араластырыңыз, сосын қытай шұжықтарын қосыңыз.
Шұжықты минутына араластырыңыз, содан кейін кесілген сәбізді және жасыл бұршақты қосыңыз. 2 минутқа дейін араластырыңыз да, табадан алыңыз. Табаны тазалаңыз.
4. Вахтада 2 ас қасық майын қыздырыңыз. Жылуды ортаға дейін азайтып, күрішті қосып, кез-келген топырақты бөліп алу үшін таяқшалармен араластырыңыз. Соя соусы мен устрица соусының қалған бөлігіне араластырыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз. Шұжық пен көкөністі табаға салыңыз. Созылған жұмыртқаны араластырыңыз.
5. Пайдаланған кезде қызыл пиязды қыздырып, араластырыңыз. Ыстық ыстық тағу.
Қуырылған күріш рецептілері
Қытайдың негізгі рецептілері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 662 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 81 мг |
| Натрий | 285 мг |
| Көмірсулар | 106 гр |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 14 г |