Бұл керемет манго кактустағы десерт манго мен қайнатпа әуесқойларының жүректерін жеңеді. Рецепт блендерді, тағамдық процессорды немесе ұсақтағышты пайдалану арқылы 20 минут ішінде қуырылады. Кокос сүті кілегейлі тропикалық дәмге қосады, ал бұл кілегейді сүтті кілегейден жасалатындарға қарағанда төмендетеді (тіпті аз калория үшін жеңіл кокос сүтін пайдалануға болады). Бұл десертке екі манго қажет болады, өйткені оларды таба аласыз.
Сіздің дайындалған кәуәзектің түстері жарықтан бастап, апельсинге өзгереді, сіз сатып алатын манго түрлеріне және қаншалықты пісіп жатқандығына қарай (Мексикадан өте жақсы «Атаулфо» немесе «Манила» мангоы) сізге қол жетімді емес).
Кеңес: Егер сіз қайнатпа орнына емес, пудинг дайындауды қаласаңыз, онда осы піскен манго пудинг рецептін тексеріңіз.
Сізге не қажет
- 2 піскен
- жаңа манго
- 1 кесе
- кокос сүті (тұрақты немесе жеңіл)
- 2 1/2 ас қасық жүгері
- 2-ден 3 ас қасық ақ қант
- 3 жұмыртқа сарысы
- 1/4 шыныаяқ піскен насыбайгүл (немесе
- жаңа жалбыз жапырақтары (қосымша, гарнир үшін))
Қалай жасауға болады
- Мангоды текшелерге бөліңіз (тасты айналасында ет бар). Қызмет көрсету үшін бірнеше текшені немесе тілдерді бөліп қойыңыз, ал қалғандарын араластырғышқа, тамақ өңдеуге немесе үлкен кескіште орналастырыңыз (шамамен 1 кесе жеміс алғыңыз келеді). 2-ден 3 ас қасық қант қосып, тегіс манго пюресін жасау үшін 10-20 секундқа өңдеңіз. Бұны блендерде / процессорда қалдырыңыз.
- Кокос сүтінің 1/4 кесеін құмыраға немесе кішкене ыдысқа құйыңыз. Жүгері қосып, тез арада шанышқымен араластырыңыз немесе ериді. Бұл қоспаны, сондай-ақ жұмыртқа сарысын қосып, блендеріңізде / процессорыңызда манго пюресін қосыңыз. Блиц 10 секундқа. Бір жаққа қойыңыз.
- Қалған кокос сүтін (3/4 кесе) орташа ыстықта кастрюльге құйыңыз. Сыртқы шеттерде кішкентай көпіршіктер пайда болғанға дейін үздіксіз араластырып, беті жеңіл буға айналады. Осы ыстық кокос сүтін блендеріңізге / процессорыңызға құйыңыз. Бірден 5-10 секундқа біріктіру үшін блиц.
- Қамырды аяқтау үшін, мұның бәрін ыдысқа құйыңыз да, жылуды орташа деңгейге ауыстырыңыз. Тұрақты араластырыңыз және қалыңдығын 7-тен 10 минутқа дейін ортаға дейін азайтыңыз. Сонымен қатар, тәттілікке арналған дәмді-сынау, қажетті қантқа қол жеткізгенше қант көп қосады.
- Өзіңіздің қалауыңызбен тығыздалған кезде, ыдыс-аяқ немесе көзілдірікке құйыңыз немесе құйыңыз. Суыққа дейін салқындатыңыз. Қызмет ету үшін, жаңа піскен манго резервтік текшелерін қайнатпа шыңдары үстіне таратыңыз. Қажет болса, жаңа жалбыздың шприцтерін қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 308 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 156 мг |
| Натрий | 73 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 8 г |