Поляк картоп пісіруге арналған пісірілген рецепт шикі, үгітілген картоптың комбинациясын пайдаланады және пісірілген, пюре картоппен дайындалған копитке қарағанда картопты пюре жасайды.
Бұл рецептді литвалық zeppelin немесе cepelinai қамырына салыңыз.
Сізге не қажет
- 2 1/2 фунт картоп (аршылған)
- 2 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- 4 унциялы мақсатты ұн (немесе қажет болған жағдайда)
- 1 ас қасық картоп ұнты
- Гарнир: 5 унция boczek (немесе текшелеп кесілген бекон)
Қалай жасауға болады
- Картоптың жартысын (қалған жартысы мен пісірілмегенін) бөліктерге бөліп, тендерге дейін тұзды суға салып қайнатыңыз . Тағамдық жолмен ағызып, шайқаңыз немесе үлкен ыдысқа қойыңыз.
- Дегенмен, тұтас картопты қолмен немесе тағамдық өңдеу процесінде өте жақсы тырнақшалармен (торларды қажет етпейтін) пайдаланыңыз. Картопты үгітілген картопты төгіп тастаңыз және оларды зығыр сүлгіге немесе бірнеше табақтарға салыңыз және картоптың барлық суын ағызу үшін шүберекті үстінен сығыңыз. Тостағанның түбіне қондырылған картоп крахмалы сақтаңыз (бірақ суды емес) және пюре картоппен ыдыста ыдысқа салынған картоппен салыңыз.
- Жұмыртқаны, тұзды және екі ұнды қосып, жақсылап араластырып, ұнды қосып, араластырылған кезде қоспасы пішінін ұстайды. Аздап ылғалдандырылған немесе ұнтақталған қолды пайдаланып, қамырдың қасықтарын шарға айналдырыңыз. Тұзды судың үлкен кастрюльін қайнатып, тұшпараға түсіріңіз. 4-тен 5 минутқа дейін немесе тұшпара жоғарғы жағына құйылғанша пісіріңіз. Дәндікке арналған дәмді тест . Саңырауқұлақтарды қайнататын қасықпен ағызу үшін сұйылтқышқа алып тастаңыз.
- Сонымен қатар, алтын бөртіп болғанға дейін, беконды немесе беконды кесіңіз. Пісірілген қайнатқыштарды сервистік плитаға жіберіңіз және бекон мен дрппингке қасық қойыңыз. Ескертпе: Қажет болса, майдалап туралған пиязды беконға қосымша дәмдік қабат үшін қуыруға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 698 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 265 мг |
| Натрий | 1,746 мг |
| Көмірсулар | 83 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 31 г |